Как да се борим с анемията? 5 богати на желязо зеленчуци за нашата храна

Когато говорим за източници на желязо, винаги даваме като примери едни и същи храни: червени меса, някои видове риба, боб и др ... Но, ако се замислим, няколко листа също имат добри количества от минерала и могат спокойно да задоволят нуждите на това хранителни вещества в нашето тяло. Кресонът, спанакът или различните видове зеле са естествени възможности за желязо, които помагат да се засили притока на кръв в тялото и да се предотврати анемия.

Желязото е основно хранително вещество за състава на червените кръвни клетки в кръвта. До такава степен, че според Панамериканската здравна организация (PAHO) минералът трябва да се консумира ежедневно, от първите месеци от живота до зряла възраст, като по този начин се предотвратява податливостта на организма към слабост, умора и болести. Вижте бележката на субекта:

"Количеството необходимо желязо варира в зависимост от пола, възрастта и общото здравословно състояние. Бебетата и децата например трябва да приемат повече желязо, отколкото възрастните, тъй като телата им бързо растат. жените се нуждаят от по-големи количества желязо, тъй като губят кръв всеки месец поради менструация, поради което жените на възраст от 19 до 50 години трябва да получават 18 милиграма желязо дневно, докато мъжете от същата възрастова група се нуждае само от 8 милиграма дневно. "

Следователно ежедневното търсене на източници на желязо е задължение за тези, които следват изискванията на здравословното хранене. Който дава предпочитание на естествените диети, без месо или други храни от животински произход, някои листа са важни алтернативи за поддържане на това необходимо количество. И сред тези мощни зеленчуци някои се открояват. Разгледайте!

5 растителни източника на желязо за нашата храна

1 - Крес: Счита се за зеленчук с най-висока хранителна плътност, споредДиетични експерти от университета Уилям Патерсън, Ню Джърси, САЩ, кресонът има отлични количества желязо в листата си, около 0,2 mg (в 100 g). Освен това храната е източник и на други минерали, като калций и магнезий, които подобряват здравните им сили, особено за развитието на костите и мускулите.

2 - Спанак: 100 грама спанак имат 2,7 mg. Тоест, храната, винаги свързана с физическата сила, също е чудесен източник на енергия за кръвта, предотвратявайки анемия и мускулна умора. Зеленчукът има и флавоноиди, противоракови свойства, които предотвратяват развитието на болестни тумори.

3 - Магданоз: Често използван като подправка, този зелен лист съдържа невероятни 3,2 mg в 100 грама. В допълнение към желязото, той има лечебни ефекти, подпомага лечението на бъбречни заболявания, инфекции, улеснява чревния транзит и като диуретик се бори и със задържането на течности в организма.

4 - Листа от цвекло: Също така е много свързано с борбата с анемията. Листата на този зеленчук обаче винаги се пренебрегват. Те имат добри нива на желязо и могат да бъдат включени в диетичните планове. В допълнение, тези листа помагат за детоксикация на организма, насърчават елиминирането на тежки метали и помагат за усвояването на желязо и други минерали, като фосфор и калий.

5 - Кейл: Тъмнозеленият зеленчук също съдържа високи нива на минерала до такава степен, че е започнал да се счита за „ново месо“. Сокът за детоксикация на зеле е чудесен начин за борба с анемията, по естествен и освежаващ начин, за тези, които трябва да повишат нивата на червените кръвни клетки в кръвта. Зелето съдържа минерали като цинк, калий, калций, мед, манган и селен, които укрепват имунната система.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук