Знаете ли истинските разлики между диета, светлина и нула? Всички имаме някакво впечатление за термините, така използвани в ежедневието ни, но малко хора наистина могат да разграничат какво представлява всяка концепция спрямо изискванията на здравословното хранене. Ето защо, за по-добрата ни осведоменост и насоки относно хранителните качества, ние искаме професионална помощ, за да разгадаем повелите, функциите и компонентите на тези концепции, особено когато те са свързани с диети за отслабване или отслабване.
Диетологът Адриана Авила обяснява най-общо основните разлики, които разделят тези понятия: „Леката храна е тази, която има намаление с поне 25% от калоричната стойност или на някои хранителни вещества като общи или наситени мазнини, захар , холестерол или натрий, в сравнение с традиционния продукт.Тъй като храните в диетата или нулевата линия имат пълното изключване на някои компоненти, като захар, мазнини, глутен, лактоза или натрий. да бъдат премахнати 100% от поне една от съставките, присъстващи в състава на конвенционалния продукт ", каза професионалистът.
Ето защо, според диетолога, освен разбирането и диференцирането на понятията, е необходимо да проявяваме изключителна предпазливост, да се научим да четем етикета на храните и да контролираме порциите, преди да ги консумираме. „Ако човекът е диабетик, например, той ще избере диета или нулева храна, защото няма добавена захар, трябва да избере марка, която има по-малко наситени мазнини, няма висока калоричност и има по-малко натрий. За здравословна диета трябва да избираме храни с по-малко натрий, по-малко наситени мазнини и това не е твърде калорично, особено за тези, които и без това са с наднормено тегло “, подчертава той.
Концепции за диета, светлина и нула
Диета: Сред трите най-старият термин, използван в храните от този сегмент, е диетата, дотолкова, че нейните характеристики могат да обхващат всички понятия едновременно, в класификация, която не изключва другата. Въпреки че са най-подходящи за диети, тези храни могат да имат високи калорични стойности, както в случая с шоколада, където диетичната версия има практически същите калории като общата (обикновената има 133kcal в порция от 25g, диетата има 122kcal).
Светлина: Храна с поне 25% намаление на един или повече компоненти, присъстващи в състава на конвенционален продукт. Това намаляване може да бъде на захар, мазнини, холестерол, натрий, наред с други.
Нула: Подобно на диетата, тази храна напълно изключва някои компоненти и може да бъде нула захар, нула мазнини, нул натрий и др. Когато дадена храна е нула за без захар, тя може да се консумира от хора с диабет.
