Увеличаването на прости ежедневни ястия, като салати, е интересна стратегия да не се разболявате от храна в дългосрочен план. Зелената салата (рецепта от северноамерикански произход) например се приготвя по различен начин: с тънки резенчета зеле и специален сос. Заинтересовани ли сте? Подготвили сме урок за това как да приготвим зелева салата по най-добрия възможен начин. Погледни!
В крайна сметка, какво е зелевата салата?
Възможно е никога да не сте чували за зелева салата - американска салата, приготвена със зеле, моркови и дресинг (който може да се направи с майонеза или кисело мляко). Това е популярна рецепта в САЩ и работи като чудесен акомпанимент за обяд или вечеря. Разгледайте как да се подготвите!
Съставки
- 1 голямо зеле
- 1 среден морков
- 1 глава лук
- 1 чаша домашна майонеза или 1 чаша обикновено кисело мляко
- 1 ½ супена лъжица бял оцет
- 3 супени лъжици лимонов сок
- Сол, черен пипер и зелен аромат на вкус
Първа стъпка: нарежете зелето и моркова
Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете и нарежете старателно зелето и моркова. Започнете с нарязването на зелето на много тънки филийки - дори добър съвет е да използвате процесора, за да направите това по-бързо и точно. Същото важи и за морковите, които трябва да бъдат настъргани на малки парченца и след това смесени със зеле. Добавете настърган лук, черен пипер и зелена миризма на вкус и разбъркайте добре.
Втора стъпка: пригответе соса
Дойде време да приготвим дресинга, за да подправим салатата. Не забравяйте, че можете да използвате обикновено кисело мляко или домашна майонеза (направена с 3 яйца, 1 супена лъжица оцет, малко сол и олио, докато се достигне правилната точка). Просто изберете любимия си! В съд поставете майонезата (или киселото мляко), добавете бял оцет, лимонов сок и малко сол. Разбъркайте добре и, ако предпочитате, смесете всичко в блендер или миксер.
Трета стъпка: смесете соса със зеленчуците
За финал просто добавете соса към зелето и след това разбъркайте с помощта на вилица. След това го оставете в хладилника за няколко минути и готово! Сервирайте салатата с месо, риба или ястието по ваш избор.
Зелената салата е източник на важни фибри, витамини и минерали
Подобно на повечето салати, зелевата салата се откроява като изключително хранителна и здравословна. Зелето и морковите (флагман на рецептата) например са източници на антиоксиданти, фибри, витамини А, С, калий, калций и натрий. За да променяте ежедневното меню, нашето предложение е да приготвите зелевата салата, която да сервирате за обяд или вечеря.
