Препоръчан продукт
Органичен кафяв ориз Taeq 1кг
„Наръчникът за здравословно хранене“ на Световната здравна организация казва: „Яжте фасул поне веднъж на ден, поне четири пъти седмично“. Една от най-консумираните храни от нас, бразилците, тази бобова култура, толкова мощна в хранително отношение, може да получи и по-здравословни версии за ежедневните ястия. Знаеш как!
Няма значение дали е традиционното черно, бяло, мулатиньо или кариохиня. Всеки вид боб може да получи още по-здравословна версия на тези, които свикваме да ядем ежедневно, особено в компанията на ориз или уикенд фейхоади. Координаторът по хранене и храна на Министерството на здравеопазването Едуардо Фернандес обяснява на официалния уебсайт на правителствения портал как можем да приготвим тази храна по начин, който носи повече ползи за живота ни:
„Първият момент, намаляването на количеството добавено масло и сол, дори от други източници на сол, е важно, тъй като често е обичайно да се добавя осолено месо; , замести ролята на солта много по отношение на въпроса за овкусяването на храната, разнообразието на фасула е още по-голямо, защото се използва от лук, чесън, дафинов лист, магданоз, лук, пипер, кориандър, след това няколко други ", подчерта координатор.
Feijão е в ръководството за храна на Бразилия
Популяризирането на здравословното хранене е част от Националната политика за храните и храненето на Министерството на здравеопазването. За да научите повече за свойствата на фасула и другите храни, които съставляват основата на бразилската храна, посетете Пътеводителя за храните за 2014 г. Адресът е: www.saude.gov.br/nutricao. Едуардо Фернандес възхвалява хранителните сили на храната:
"Той има много фибри, витамини от група В, минерали, те са източници на желязо, цинк, калций и е важно в тази характеристика на зърната, че с високо съдържание на фибри и умерени калории той също има характеристиката да осигурява и по-голяма ситост, така че пречи на човека да яде повече от необходимото. Това е важно, тъй като в рамките на традиционната бразилска диета бобът има акцент в двойката с ориз и боб, включително ястие, което носи балансирано количество калории, протеини и други хранителни вещества като основа за храна ", заключи той.
