Препоръчан продукт
Био сладък картоф Taeq 600гр
Вероятно знаете, че има няколко вида картофи, но чували ли сте за картофите якон? Няма нищо общо с английски, сладък или бароа, но консумацията му не е по-малко полезна за здравето, напротив. Той намалява риска от заразяване със сърдечно-съдови заболявания, тъй като е богат на калий, той е източник на фибри и консумацията му все още е показана за тези, които имат диабет. Запознайте се с предимствата му и разберете най-добрия начин да го подготвите:
Якон картоф е показан за тези, които имат диабет
Въпреки че често се нарича „картофът, който лекува диабет“, добре е да запомните, че няма начин да спрете да имате това хронично заболяване, но е възможно да живеете с него по здравословен начин. И картофът якон може да помогне в този процес. Това е така, защото позволява контрол на кръвната глюкоза от хора, страдащи от диабет тип 2, при който тялото не произвежда или почти не произвежда инсулин. Големият въпрос е, че храната съдържа хранително вещество, което генерира скокове в хормона в тялото, така че е много подходящо за хора, които не могат да го отделят през панкреаса.
Това е страхотно ниско съдържание на въглехидрати
Друго предимство на картофа от якон е, че той може да бъде включен в менюто на хората, които са приели диета с ниско съдържание на въглехидрати, която е тази, при която има преброяване на калории в консумираните храни. За да ви дадем представа, в същата порция картофи, Yacon има почти половината калории, присъстващи на английски език. Е, освен че е чудесно за здравето, той е и съюзник на диетите за отслабване.
Има добро количество фибри
За тези, които се стремят да отслабнат, има още една причина да залагате на картофите якон в диетата: той е богат на фибри. Това означава, че дава усещането за ситост, като пречи на човека да консумира повече от необходимото и в крайна сметка напълнява заради това. Освен това влакната също помагат на червата да функционират добре, предотвратявайки проблеми като запек и съответно подуване на корема.
Това е полезно за сърцето
Освен че са богати на калий храни, които сами по себе си са полезни за кръвоносната система, картофите якон са полезни и за сърцето, тъй като спомагат за контрола на нивата на холестерола в кръвта. Следователно, консумацията му помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания като цяло, като инсулт (инсулт) и инфаркт.
Yacon картофи: как да се направи
Тъй като не е много често, много хора може да са малко объркани относно приготвянето му. На първо място, добре е да запомните, че както сладките картофи и английските картофи нямат еднакъв вкус, така и картофите от якон имат много характерен вкус. Като цяло е по-сладък, често напомнящ вкуса на крушата. Така че няма смисъл просто да го поставяте в тигана и да мислите, че в крайна сметка ще имате подобен картофен чипс, защото това няма да се случи.
В същото време може да се използва като заместител на няколко рецепти. В края на краищата, ако е възможно да се замени рафинираната захар с кафява захар, същото важи и за картофите. Вкусът е различен, но нищо, което навикът не го прави отличен заместител на английските картофи. Така или иначе, най-добрият начин да се насладите на ползите от него е да го консумирате суров. Повярвайте ми, не е толкова странно, тъй като има вкус на плод. Може да се използва и при приготвянето на сокове, супи и сладкиши, като торти. Да, няма значение дали рецептата е солена или не, защото картофът якон е гъвкава съставка, която може да се използва в няколко ястия.
