Цели, обезмаслени или полуобезмаслени? Какъв тип мляко използвате най-много във вашите рецепти? Считан за една от тези основни съставки в готвенето, този традиционен продукт е от първостепенно значение за приготвянето на деликатеси като торти, пайове, палачинки, крепчета, бисквитки и т.н. С по-функционални, здравословни и хранителни вариации и версии за нашето здраве е от съществено значение да определим кой е най-добрият вариант за нас да използваме ежедневно, като винаги мислим за балансиран хранителен план и според нуждите на всеки един.
Основната разлика между версиите на млека е в концентрацията на мазнини в техните състави. Следователно, според диетолога Наталия Виньоли, ако мислим изключително за последователността на рецептите, пълномасленото мляко, с около 3% мазнина, все още има предимство пред останалите, защото улеснява "сплавите" между съставките. Ако обаче идеята е да се следват изискванията на плана за по-здравословно хранене, обезмасленото мляко, което съдържа максимум 0,5% мазнини, е най-подходящото. По този начин полу-обезмаслената версия може да служи като компромис между вкуса и здравето, тъй като има само 1,5% мазнини.
"Мазнините в млякото позволяват на храната да бъде по-последователна, по-кремообразна и по-плътна. Между полуобезмасленото и цялото количество мазнини варира малко, толкова много пъти, съветваме ви да изберете полуобезмасленото, което има предимства и отговаря това намаляване на мазнините. За хората, които се нуждаят от голямо намаляване на мазнините, обезмасленото мляко е най-подходящото ", допълва диетологът.
5 здравословни рецепти, които могат да се направят с полуобезмаслено или обезмаслено мляко
Кликнете върху връзките на всяка рецепта, за да научите всичко за тях (необходимите съставки, ползи за здравето и начини за приготвянето им):
- Панакота с мандаринов сос
- Зърнени блокчета от зърнени храни и червен пипер
- Пълнозърнести палачинки с ягода и мюсли
- Неразделни крепчета с бананов крем, ядки и стафиди
- пудинг от тапиока със сладко от кайсии
Ползите от млякото за нашето здраве
Млякото е първата храна, която получаваме в живота. Напитката е нашият основен източник на калций, за да действа в здравето и развитието на нашите кости, мускули и зъби. В допълнение към минерала намираме и добро количество витамини А и В комплекс, които укрепват имунната система и действат в превенцията на заболявания.
Ограничение на лактозата - Въпреки че е силно препоръчителна храна за нашето здраве, някои хора може да са алергични към лактозата, захарта, присъстваща в храната. Поради тази причина непоносимите вещества трябва да изберат безплатни версии на веществото или млека на растителна основа, като соя, ориз, кокос и бадеми. "Ако бебето е алергично към млечни протеини, майката, която кърми, също не трябва да консумира никакъв вид мляко, нито това без лактоза. Те трябва да изключат цялото мляко и млечни продукти.", Подчертава диетологът.
