Често известни като допълнение към здравословното хранене, плодовите и зеленчуковите семена имат невероятни свойства. Някои дори са в състояние да регулират и балансират функциите на тялото и често са свързани с добро храносмилане. Поради тази причина сме подготвили списък със 7 семена, богати на фибри, които спомагат за регулирането на червата и заслужават специално споменаване. Прочети го!
1. Чиа е богата на омега 3
С около 34 g диетични фибри в една порция от 100 g, чиа е една от основните съставки в диетата със семена. Той осигурява усещането за ситост, помага ви да отслабнете по здравословен начин, намалява отока и улеснява храносмилането. Освен че са богати на омега 3, витамини А и В и минерали като калций, желязо и магнезий. За да го консумирате, можете да добавяте малки порции от храната в сокове, витамини, кисело мляко, рецепти за хляб и сладкиши и салати с листа.
2. Лененото семе е съюзник на сърцето
Лененото семе е семе в комбинация със здравето на сърцето и червата. Той има 33,5 g фибри на всяка порция от 100 g и също е един от най-богатите източници на омега 3, 6 и 9 (в случая на златното ленено семе). Най-добрата му форма на консумация са смлените семена (за улесняване на храносмилателния процес). Може да се добавя към салати, сокове, хляб, бисквитки и сладкиши (главно чрез ленено брашно).
3. Тиквеното семе има желязо и магнезий
Тиквените семки имат многобройни хранителни свойства: те имат приблизително 18 g фибри в порция от 100 g, богати са на омега 3, витамини А, В и Е, минерали като желязо и магнезий и антиоксиданти. Тъй като те са изключително гъвкави в кухнята, можете да направите няколко рецепти с тиквени семки, като хляб, бисквитки и тестени или месни сосове.
4. Сусамът е протеиново семе
Известен като семето, което седи върху хляб с хамбургер, сусамът е добър източник на фибри (12 g в порция от 100 g), протеини и желязо. Той също така има витамини В1, В2 и Е в състава си, допринася за правилното функциониране на червата (особено за хора, страдащи от запек) и подобрява еластичността на кожата.
5. Синапеното семе има термогенни свойства
Синапеното семе е една от термогенните храни, които трябва да включите в диетата си. Тъй като те се усвояват от тялото по-бавно, те подпомагат процеса на отслабване и въпреки това имат добро количество фибри (12 g на порция от 100 g), които насърчават чувството за ситост и подобряват здравето на червата. Освен това те са богати и на витамини А, С, Е и К и други хранителни вещества, които помагат на тялото да стане по-издръжлив.
6. Слънчогледовото семе защитава имунната система като антиоксидант
Слънчогледовите семена имат около 9 g фибри на 100 g порция храна. Също така е източник на селен (минерал, който помага за защита на организма срещу настинки и грип, предпазвайки имунната система), витамин Е и антиоксиданти.
7. Киноата може да се използва в сладки и солени рецепти
Киноата е универсално семе с висока хранителна стойност: има 2,3 g диетични фибри (на порция от 100 g) и добри дози рибофлавин (витамин В2), който е от съществено значение за метаболитния процес. Обикновено се добавя към сладки и солени храни - като кибе, табуле, хляб, тестени изделия, бисквитки и плодови салати - и се добавя под формата на брашно, люспи или варени зърнени храни.
