Два плода заедно в едно? Съществува ли? Възможно е? Да, те са хибридни плодове. Създадени в лаборатория, от изследвания и експерименти в областта на хранителната наука, тези комбинации от вкусове и хранителни вещества правят тази екзотична група важен съюзник за нашето здраве, като са чудесен вариант за диети и правилен прием на плодове ежедневно.
Много често се комбинират плодове в нашите рецепти, независимо дали в напитки или натурални сокове, салати или домашни сладкиши, но когато тези два вкуса са в една храна, възникват съмнения. За да разберем по-добре как работи „хибридизмът“ на плодовете, струва си да подчертаем, първо, значението на думата хибрид в нашия речник: „Резултатът от кръстосването между два различни вида или между две чисти линии от един и същи вид“.
Тоест комбинацията от два плода, за да се превърне в друг. Струва си обаче да се спомене, че това не е обединение на какъвто и да е плод. Те трябва да са от едно и също семейство, като цитрусови плодове (портокал, мандарина, червени плодове и др.), Които по-лесно се трансформират в други.
Как работи създаването на нови плодове? Разберете хибридността на плодовете
Според Embrapa, бразилската селскостопанска изследователска корпорация, свързана с Министерството на земеделието, животновъдството и снабдяването (MAPA), всичко започва със създаването на хибридни семена. За това производство са необходими някои процедури, като теренна проверка за засаждане и елиминиране на плодове, които не идват от кръстосване, наречени "мошеници". След този етап засаждането се извършва и накрая изчакайте времето за прибиране на реколтата за извличане на семена:
"Берете само добре оформени, напълно узрели плодове, без сериозни дефекти и без симптоми на болести. В случай на хибриди, приберете само плодовете от кръстосването", уведомява Embrapa.
Atemoia, грейпфрут, tangelo: вижте 5 примера за хибридни плодове и открийте техните комбинации
1 - Атемоя: Създадена от кръстосването на боровата шишарка с черемоя, атемоята обикновено се бърка с плодовете на графа. Неговите предимства включват наличието на калий, минерал, отговорен за контрола на кръвното налягане и полза за здравето на мускулите.
2 - Грейпфрут или грейпфрут: Този плод е резултат от хибридизма на помелото с портокала, образувайки плод, много подобен на портокала, но с червеникавата пулпа. Богат на антиоксиданти, грейпфрутът става мощен за борба с настинки и грип и намаляване на възпалителното състояние на организма.
3 - Tayberry: Резултат от обединението на къпина и малина, tayberry също е цитрусов плод, който носи със себе си хранителните вещества на червените плодове, плодовете. Той е източник на витамин С, така че предпазва имунната система, намалява признаците на стареене и също така действа за контрол на холестерола.
4 - Tangelo: Този хибрид е създаден чрез кръстосване на грейпфрут с мандарина. Най-голямата му характеристика е голямото присъствие на витамин С, хранително вещество, необходимо за поддържане на тялото здраво, без настинки и грип.
5 - Ortanique: Естествен хибрид между сладък портокал и мандарина. Плодът има по-устойчива кора и гарантира хранителните вещества, присъстващи както в портокала, така и в мандарината. Тъй като това е цитрусов плод, най-високото хранително вещество е и витамин С.
А нектаринът? Това също е хибриден плод? Разберете
Въпреки че много хора смятат, че нектаринът е класически пример за хибридни плодове, обединението на праскова и слива, плодът всъщност е разновидност на прасковата и тъй като е гладък, по-интензивен на цвят, той също се свързва с слива.
Сладък на вкус, нектаринът е добър източник на витамини за нашето тяло, както и на витамин С и А, които укрепват имунната система и подобряват здравето на очите, предотвратявайки дегенерацията. Той също така осигурява количество фибри, улесняващи чревния транзит и намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.
