Зелето е полезно за червата! Вижте как действа този зеленчук в храносмилането ни

Един от най-старите зеленчуци в диетата на бразилското население, зелето има мощни хранителни величини и е много важно за качеството ни на живот. Храната, изключително гъвкава и приспособима в най-разнообразните кулинарни рецепти, е една от отговорните за поддържането на нашата храносмилателна система в крак с времето, подобряване на чревните функции, освен че е добра съставка за тези, които искат да отслабнат по пълен, естествен и здравословен начин. Научете повече за неговите предимства!

Според диетоложката Даниела Чейн, предимствата от включването на зелето в нашата хранителна рутина са пряко свързани с правилното функциониране на тялото и чувството за благополучие. В допълнение, зеленчукът също е практичен и икономичен и може лесно да бъде намерен на пазари, зеленчуци и панаири, на достъпна цена. "Зелето винаги е присъствало в храната. Използва се широко в салати, сурово, варено или сотирано и дори на пара. Зелето е напълно подходящо за тези, които искат да се хранят добре, без да ядат много калории. Струва си да се спомене, че добрият старец Зеленчукът е източник на няколко хранителни вещества, сред които: Витамини А, В6 и С, калций, фосфор, желязо, калий, въглехидрати, аскорбинова киселина, тиамин, рибофлавин и ниацин “, обяснява диетологът.

Зеле за здраве на червата

Възможно е да се установи висока концентрация на фибри в състава на зелето. Това дава на храната чудесна способност да подпомага здравето на червата. Фибрите са отговорни за осигуряване на ситост, предотвратяване на прекомерен глад, понижаване на холестерола и за правилното функциониране на червата. Според проучвания зелето съдържа вещество, известно като гликозинолати, което е доказано полезно срещу рака на червата.

В допълнение към тази полза зелето допринася и за няколко други функции на организма, както е обяснено от д-р Даниела: „Зелето е идеално за запазване на фокуса на диетата, тъй като съдържа много малко калории, освен че прави своеобразно екраниране в тялото, предпазвайки го от инфекции. Той е добре известен с това, че причинява метеоризъм и болки в корема, но ако е подправен по време на готвене с ветрогонни билки като копър, кимион, лайка, мента, джинджифил, дафинов лист, индийско орехче, маточина или босилек, този метеоризъм може да бъде смекчен или дори напълно елиминиран “, заключава той.

Зелевият сок също е чудесен вариант за консумация на зеленчука

Един добър и широко използван начин за консумация на зеле и добавянето му към вашата диета е приготвянето му като сок. Можете да добавите гарнитури като ябълка, портокал, лимон или морков, които ще осигурят по-приятен вкус на напитката, или дори да използвате семена по ваш вкус, като ленено семе и чиа например. Проучванията показват, че зелевият сок за заздравяване на стомашни язви и също така насърчава прочистването на храносмилателния тракт, облекчаване на запек и прочистване на дебелото черво.

Освен това зелето ускорява метаболизма, като се възползва от изгарянето на мазнини. Ето защо е идеално за практикуващи физически дейности или дори да поддържат много питателна диета.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук