Зелени, жълти и червени чушки: разликите и предимствата на всяка

Препоръчан продукт

Био зелен пипер Taeq 400гр

Био зелен пипер Taeq 400гр

Бутон за доставка на Pão de Açúcar

Широко използвана като допълваща съставка, чилито привлича вниманието, защото се намира в три от шестте групи храни в хроматичната диета. В края на краищата може да бъде или зелено, жълто или червено - има и лилаво, кремаво и оранжево, но те не са много разпространени. И противно на това, което много хора вярват, тези видове са еднакъв пипер, а не различни видове. Цветът варира просто защото реколтата е направена по различно време. Е, това е толкова просто. Така че е възможно да се разбере защо зеленият пипер е най-евтиният, а червеният пипер най-скъпият. Както показва самото оцветяване, човек е буквално зелен, докато жълтият е в процес на узряване, а червеният е напълно узрял.

Трите вида чушки имат общи хранителни вещества

Въпреки че всеки вид пипер има някои изключителни хранителни вещества, някои от тях се споделят, защото са едни и същи зеленчукови плодове. На първо място, всички те са богати на фибри, които спомагат за регулирането на храносмилателната система и предотвратяват запека. Освен това е източник на желязо, като е много показан за предотвратяване или дори борба с анемията. Спомняйки си, че това заболяване може да компрометира имунната система, причинявайки умора, слабост и бледност. Това в комбинация с неговите антиоксидантни свойства позволява на организма да стане по-устойчив на болести.

Чушките също имат добри количества калций, предотвратявайки остеопорозата, като укрепват костите. Фосфорът е друг минерал, който заслужава да бъде споменат в този зеленчуков плод. Той помага за метаболизма на въглехидратите, генерирайки повече енергия за тялото. Освен това той играе основна роля за формирането на нашите кости и зъби, като действа директно с калция.

Зеленият пипер е чудесен за тези, които искат да отслабнат

Тъй като все още не е узрял, вкусът му е най-суровият от трите. Това е и най-малко калоричният вариант, тъй като е най-подходящ за тези, които искат да спазват диети. В същото време неговата киселинност може да разстрои стомаха и да попречи на храносмилането. Богат на витамин Е, хранително вещество със силна антиоксидантна сила, той също е много подходящ за профилактика на заболявания. Струва си да се помни, че това е най-евтиният вид, тъй като се отглежда за по-малко време и поради това се нуждае от по-малко производствени инвестиции.

Жълтият пипер е източник на витамин С

Тук този, който краде вниманието, е витамин С, тъй като той се появява в големи количества в жълт пипер. Освен че е антиоксидант, това хранително вещество помага за усвояването на желязото от организма. Като се има предвид, че минералът вече присъства в плодовите зеленчуци, което означава, че ако се консумира редовно, шансовете ви за анемия значително намаляват. По отношение на кухнята този тип има малко по-сладък вкус от останалите.

Червеният пипер помага за растежа и развитието на кожната тъкан

И накрая, последният в списъка е богат на витамин А. Още веднъж е необходимо да се подчертае неговата антиоксидантна сила, но освен това хранителното вещество се откроява като изключително важно за растежа и развитието на кожната тъкан. Освен това червеният пипер предотвратява дегенерацията на мускулите и подобрява здравето на очите, дори прави нощното зрение по-остро. Червеното му оцветяване също е източник на витамин С, което прави този плодов зеленчук още по-богат на хранителни вещества.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук