Сред множество храни, които трябва да включите в ежедневието си, грисът определено трябва да бъде във вашия списък! Укрепва имунната система, има високо съдържание на витамини от група В (от съществено значение за метаболизма) и дори предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Но в крайна сметка знаете ли какво е грисът? Известен още като грис, той е резултат от непълно смилане на зърнени култури - особено пшеница, царевица или ориз. Има зърнеста структура, обикновено по-дебела от брашното и има няколко предимства! Разгледайте основните!
Важно за поддържането на нервната система
Витамините от група В определено присъстват в тази зърнена култура! С високи концентрации на тиамин (B1) и рибофлавин (B2), грисът има основни характеристики за доброто функциониране на организма - като естествен антиоксидант и добър начин за поддържане на поддържането на периферните нерви, от съществено значение за комуникацията между мускулите и Мозъкът.
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
Говорейки за мускулите, знаете ли, че грисът също може да бъде от значение за сърцето? Богат на протеини, той стимулира натрупването на чиста маса, насърчава растежа и възстановяването на мускулите и има голямо количество селен (минерал, който балансира HDL и LDL) и магнезий (друг перфектен минерал за сърдечно-съдовото здраве). Комбинацията от всички тези елементи допринася много за здраво сърце!
Той е източник на няколко минерала, като магнезий, фосфор, желязо и калий
Минералите сами по себе си вече са от съществено значение за организма и могат да бъдат намерени в различни храни. Но какво ще кажете за грис? Е, освен селен и магнезий, зърнените храни имат значителни количества калий, фосфор, желязо и цинк. Това е като комплект с множество ползи за организма! Сред тях можем да споменем укрепването на имунната система, баланса на телесните течности и помощта при лечението на профилактика на рака.
Грисът е алтернатива на пшеничното брашно
Последният елемент от списъка, но не на последно място! Знаете ли онзи мит, че за перфектна (и без грешки) рецепта за сол използването на пшенично брашно е задължително? Тук се крие илюзия. Грисът е идеалната алтернатива на пшеницата и може да се използва за приготвяне на пресни хлябове, сладкиши и тестени изделия - особено тестени изделия. Освен че е храна, богата на фибри и нискокалорична. Целиаките обаче трябва да бъдат внимателни: грисът съдържа глутен!
