Обичайно е хората, които се опитват да отслабнат, да започнат да изрязват висококалорични сладкиши и закуски от диетата. Проблемът е, че в този процес те могат в крайна сметка да пропуснат храненията, вярвайки, че по този начин ще отслабнат по-бързо, което не е вярно. Хората, които просто обядват и вечерят, са по-склонни да страдат от дефицит на витамини и минерали, освен че поглъщат по-малко количество хранителни вещества като цяло, което може да доведе до здравословни проблеми. Освен това пропускането на закуска или дори закуската може да бъде точно това, което им пречи да отслабнат.
Закуските помагат при отслабване
Противно на това, което мнозина си представят, яденето помага да отслабнете! В крайна сметка проблемът не е в самата храна, а в хранителната стойност на ядената храна. И простото гладуване за дълго време може да има обратен ефект на очаквания, като ви прави дебели, както обяснява диетологът Каролайн Веллосо.
"Междинните закуски помагат да се стимулира термогенезата, т.е. естественият разход на калории, който благоприятства загубата на тегло. Престоят много часове без ядене може да накара тялото да разбере, че изпитва лишения, което води до натрупване мазнини, главно в областта на талията, поради отделянето на кортизол. Това ще генерира запас, тъй като тялото не знае кога ще бъде следващото хранене ", обяснява той.
Диетологът също така помни, че отслабването не е синоним на глад и добавя още едно предимство на закуската за тези, които искат да отслабнат по здравословен начин. „Това ще помогне за контролиране на глада, като предотврати преяждането на индивида при следващото хранене, което от своя страна ще предотврати концентрацията на калории в няколко хранения и ще увеличи калорийния прием“, казва той.
Прекалено дългото хранене може да доведе до здравословни проблеми
В допълнение към увеличаването на теглото, прекаленото прекарване без хранене може да доведе до няколко други проблема. Вярата, че е възможно да се компенсира липсата на хранителни вещества, като се яде по-добре на обяд и вечеря, е грешка, тъй като това не е единствената вреда, причинена от липсата на закуски. "Продължителното гладуване води и до намален метаболизъм, тъй като е необходимо да се пести енергия за важни процеси. Следователно приемането на дълги периоди без хранене може да генерира слабост, дължаща се на хипогликемия, неразположение, лошо настроение и дори главоболие", казва Каролайн Веллосо .
От друга страна, закуската не само позволява на човека да консумира необходимото, за да живее добре, но носи и други ползи за тялото. „В допълнение към контрола на глада, фракционното хранене контролира кръвната захар на пациента, като му пречи да има епизоди на хипогликемия в продължение на часове, без да яде или да страда от повишаването на кръвната захар, което се случва, когато човек яде прекомерно в едно хранене. Симптоми стомашно-чревни инфекции като гастрит и рефлукс могат да бъдат избегнати с консумацията на леки закуски между основните хранения, тъй като храната ще служи като защита за стомашната лигавица “, добавя той.
Дайте предпочитание на здравословните закуски
Означава ли това, че всяка закуска е полезна за вашето здраве? Не. Разбира се, храненето е по-добро от празен стомах, но дори целта да не е да отслабнете, много е важно да се храните здравословно. „Дайте предимство на пресни храни , богати на фибри, като ядки, плодове, кисело мляко с овес, пълнозърнеста бисквита или дори бебешки моркови, броколи, чипс или дехидратирани плодове“, подчертава Каролайн Велосо.
Спомняйки си, че всички тези възможности, освен че придават това чувство на ситост, носят няколко ползи за здравето и все още позволяват на тялото да продължи да функционира добре. И накрая, заслужава да се спомене, че също е безполезно да закусвате, богата на хранителни вещества и да ядете мазни храни по време на обяд или вечеря. В крайна сметка, за да отслабнете в здравето е необходимо да преминете през превъзпитание на храната, а специалистът по хранене е най-подходящият специалист, който да помогне в този процес.
* Каролайн Веллосо (CRN 18100391) е завършила специалност „Хранене“ от Universidade Federal Fluminense (UFF) и прави своя Instagram на разположение за контакт.
