Препоръчан продукт
Био нарязан кейл Taeq 200гр
Фасулът, независимо дали е в чиния с ориз, в салата, в чаша или в обилна фейхоада, е много богата храна с вкус и хранителни вещества, която всеки бразилец обича. С около 14 разновидности - всички с голяма хранителна стойност - тази бобова култура (един от най-богатите източници на желязо) е част от основния продукт в храната в страната, като най-известни са типовете черен, кариока, бял и азуки.
Като цяло в Бразилия се консумират около 12,7 килограма боб годишно, което е страхотен навик, тъй като храната е богата на няколко витамини и минерали. "Фасулът е източник на витамини В1, В2, В3 и В9 (които допринасят за правилното функциониране на нервната система и костния мозък); в протеини и минерали (калий, желязо, фосфор, калций, мед, цинк и магнезий) и лизин, аминокиселина, която допринася за растежа на децата и тийнейджърите, от съществено значение, но което тялото не произвежда “, обяснява специалист по хранене, специализиран в отслабването Шийла Басо.
Малкото количество калории (само 95 в пълна черупка) в съчетание с чувството за ситост е друг фактор, който има значение в полза на фасула. В стомаха неговите влакна образуват гел и по този начин остават по-дълги, което води до по-дълго време, за да се прояви чувството на глад.
С толкова много плюсове, бобовото растение дори спечели препоръката на Ръководството по храните на Министерството на здравеопазването, което предвижда прием на двоен ориз и боб всеки ден, в пропорция една порция боб към три ориз. Ежедневната консумация на тези храни също помага за предотвратяване на заболявания. „Фибрите на ориза и тези на зърната намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак на дебелото черво и също допринасят за по-доброто функциониране на червата“, добавя Шийла.
Ползи за храносмилателния тракт, здравето на устната кухина и профилактика на различни заболявания. Вижте причините да не се отказвате от зърната по време на хранене:
6 ползи за здравето от яденето на боб
Източник на витамини от B комплекс - бобът предотвратява умората, умората, промените в настроението и неврологичните разстройства, причинени от липсата на витамини от B комплекс в организма.
Борба с анемията - Консумацията на фасул предотвратява ферропеничната анемия, тоест анемия поради дефицит на желязо. Ако се комбинира с храни, които съдържат витамин С, като портокал, тялото абсорбира минерала още повече.
Източник на калий - богат на калий, бобът допринася за здравето на сърцето, освен че допринася за мускулна релаксация, предотвратява спазми, преди или след физически дейности.
Предотвратява появата на кариес - Съединението на ориз и боб осигурява дневна доза флуорид, който може да помогне за контролиране на кариеса, тъй като те по-добре абсорбират флуорида, присъстващ в третираната вода.
Предотвратява запек - Високата концентрация на зърна на зърната допринася за по-доброто функциониране на храносмилателната система, улеснявайки чревния транзит. Контролира скоковете на кръвната захар - Друго предимство на фибрите: те предотвратяват бързото навлизане на захарта в кръвта, поддържайки оптимални нива на глюкоза.
