Препоръчан продукт
Чаени цветя и подправки от хибискус, карамфил, канела и джинджифил Taeq 30g
Бразилия е известна с това, че е страна, в която хората обичат да използват сол за ароматизиране на храна. Когато се използва пестеливо, това може да бъде много полезно, тъй като има голямо количество натрий. Но ако самата храна вече има този минерал, какво можете да направите, за да придадете повече вкус на ястията? Подправките или подправките може да са най-добрият вариант, защото освен че правят храната по-вкусна, те ще предлагат и различни хранителни вещества за здравето. И малко от тях са пълни като къри.
Използвано главно в азиатската кухня, кърито не е нищо повече от смес от различни пикантни съставки, като основната е куркума. Други могат да варират, но често се срещат кориандър, джинджифил, индийско орехче, черен пипер (от различни видове), канела и кимион. Чушки, розмарин и карамфил също могат да се появят в този препарат, но те не са толкова често срещани. С цялата тази смес не е изненадващо, че къри има много характерен вкус, освен че предлага няколко предимства поради своите лечебни свойства.
Куркумата прави къри чудесно за предотвратяване на болести
Тъй като се произвежда основно от тази подправка, важно е да се подчертаят нейните ползи за тялото. Първо, куркумата, известна още като куркума, помага при храносмилането. Но този път не защото е богат на фибри, а защото стимулира производството на жлъчка в черния дроб. Това означава, че различни проблеми с храносмилането, като газове и гадене, могат да бъдат намалени или дори да изчезнат. В допълнение, тази съставка е идеална за тези, които се придържат към детокс диетата, тъй като спомага за елиминирането на токсините от нашето тяло.
Друго голямо предимство на този корен е, че той е чудесен за облекчаване на болки в ставите, като е много подходящ за борба с проблеми като артрит. Освен това е отличен антиоксидант, има противораково действие и помага за предотвратяване на няколко други заболявания. И накрая, предотвратява диабета и действа върху мозъка, намалявайки шансовете за развитие на болестта на Алцхаймер.
Кърито добавя няколко други предимства благодарение на съставките, които са в състава му
Тъй като това е подправка, която е сумата от няколко подправки, ползите от нея в крайна сметка са смес от тези, които се съдържат в тези съставки. Например джинджифилът дори се препоръчва от СЗО, Световната здравна организация, поради силната му хранителна стойност. Институцията предлага да се използва главно за борба с гаденето, което може да възникне поради често срещано заболяване или дори да е свързано със СПИН или бременност.
От друга страна, канелата е отличен антикоагулант, освен че намалява инфекциите на пикочните пътища и е чудесна за производството на мляко по време на кърмене. А пиперът като цяло помага за контролиране на холестерола и за отслабване, защото освен че намалява апетита, той ускорява и метаболизма, намалявайки натрупването на мазнини в тялото. Да не говорим, че е богат на витамини А, С и някои от В комплекса и минерали, като калий и калций - като се помни, че тази двойка действа върху костите и помага за предотвратяване на остеопороза.
Къде да използвате къри в ежедневната си диета
Както може би сте забелязали, ползите от кърито за здравето са много. Не е за нищо, че неговите лечебни свойства са признати в много страни, особено в Индия, където аюрведа храната има голяма стойност. И все пак много хора, които са свикнали да използват само сол като подправка, може да се объркат как да се насладят на къри при приготвянето на храна.
Е, въпреки че често се използва при пилета и меса, нищо не пречи на вегетарианците и веганите да се насладят на ползите от тази подправка. Той върви много добре при приготвянето на зеленчуци и бобови растения, като моркови, картофи и дори леща. Но истината е казано, може да се използва навсякъде, където предпочитате, независимо дали е ориз, салата, супа или приготвянето на каквото и да е друго ястие. Тъй като се продава на прах, просто го поръсете върху чинията, докато се прави. Важно е само да се подчертае, че излишъкът му трябва да се избягва, тъй като може да причини стомашни проблеми.
