Препоръчан продукт
Био салата домат Taeq 500гр
След февруарското веселие, март ви приветства! Третият месец в годината е отбелязан, в допълнение към традиционните дъждове и началото на есента, от невероятно разнообразие от реколта храни! Има много плодове, зеленчуци и особено риба, идеални за постите фенове, които се въздържат от червено месо и предпочитат бялото месо и морски дарове в менюто.
„Те са водите на март, затварящи лятото ...“, вече каза известната песен на Том Йобим. Третият месец в годината се бележи от края на сезона, а също и от количеството храна в периода на прибиране на реколтата. Друг акцент в този месец е началото на Великия пост, който за католиците е 40 дни (от Пепеля сряда до Цветница, 16 април), където се избягва консумацията на червено месо, отстъпвайки място на ловил. Затова е време да купите пресни, здравословни и висококачествени риби, зеленчуци и плодове. Според диетолога Шийла Басо разнообразието от храни този месец е голямо и си струва да инвестирате в по-естествена диета:
"За да купуваме качествени зеленчуци (плодове и зеленчуци), трябва да наблюдаваме дали продуктите са в реколтата. Закупуването на продукти по време на обилна реколта гарантира по-добро качество, по-ниски цени, по-свежи и по-вкусни продукти", обяснява професионалистът, посочвайки риби, които са във възход:
8 прясна риба за месец март
1 - Треска: Едно от основните и традиционни великденски ястия е в периода на прибиране на реколтата през март. Източник на витамини А, В и D, рибата се счита за постна храна, лесна за смилане и богата на добри мазнини. Консумацията му благоприятства сърдечно-съдовото здраве, подобрява имунната система и действа за профилактика на хронични заболявания.
2 - Уатинг: Богата на омега 3, витамини и минерали, рибата помага да се поддържа тялото здраво и да действа в правилното функциониране на тялото. Източник на калий, калций, желязо, магнезий, витамин А, Е и D, белът предотвратява сърдечно-съдовите заболявания, намалява нивата на кръвното налягане и помага за осигуряването на енергия.
3 - Сом: Източник на протеин и витамин В12, рибата помага за борба с анемията и други възпаления в тялото ни. Тази риба се счита за „мазна“, тъй като съдържа повече калории, отколкото например белият, така че консумацията й трябва да бъде умерена. Гъвкав, белтък може да се направи печен, задушен, варен и дори на скара
4 - Dogfish: Вкусен, лек и с малко калории за здравословна диета, dogfish е чудесен вариант за съставяне на ястието. Намира се на бразилското крайбрежие, рибата е източник на основни протеини за правилното функциониране на организма и за завършване на хранителната рамка, необходима за нашето благосъстояние.
5 - хвощ: Хранителен и вкусен, хвощът е малко по-голям от сардините, с малки размери, но чудесен в хранителните вещества. Източник на минерални соли, витамини и протеини, рибата помага за защита на артериите, прави сърцето здраво, предотвратявайки инсулти и удари, в допълнение към борбата с възпалението в тялото.
6 - Лула: Една от най-консумираните морски дарове, калмарите са храна, която ще присъства много през месец март. Консумацията му действа за намаляване на нивата на холестерола, поддържа имунната ни система здрава и подобрява развитието на мозъка, предотвратявайки деменция и други мозъчни заболявания.
7 - Мида: Вкусна, мидата е чудесна възможност да съставите менюто си този месец. С нарастването мекотелите са от основно значение за оздравяването на костната ни структура, предотвратяват остеопорозата, подобряват имунната система и правят добро за здравето на кожата. Освен това, тъй като е богата на омега 3, мидата действа за благосъстоянието на мозъка.
8 - Pintado: Също известна в северната част на страната като Сурубим, рибата е вкусна и много питателна за нашия организъм. Консумацията му е от полза за мозъка, костите ни и си сътрудничи със здраво сърце, друго предимство на рисуваното е, че рибата почти няма бодли, което улеснява консумацията му.
Други акценти в храните за месец март
- Зеленчуци: Манголд, салата, праз, кориандър, ендивия, ендивия, зеле, рукола и магданоз.
- Зеленчуци: тиква, тиквички, патладжан, цвекло, ямс, чайот, джинджифил, ямс, жило, зелена царевица, ряпа, краставица, бамия и домат.
- Плодове: авокадо, ананас, слива, банан-ябълка, баница наника, смокиня, плодове, грава, джакфрут, круша, ябълка, папая, лютиче, праскова, мандарина и грозде.
