Ориз. Една от най-често срещаните съставки в световната кухня, това мъничко зърно е неизчерпаем източник на гастрономически възможности! Независимо дали е в естествената си форма, в препарати като ризото, дори сладък ориз, гъвкавостта на тази храна винаги носи невероятна способност да добавя вкусове и хранителни вещества към ястията. Версиите на зеления ориз, например, в комбинация с най-разнообразните зеленчуци и тъмнозелените листа, също е една от най-използваните опции в ежедневието. Открийте основните предимства на този вид препарат!
Оризът е естествен източник на въглехидрати, така че помага да се осигури енергия за нашето тяло, в допълнение към протеините, витамините и минералите, необходими на тялото да функционира правилно и здравословно. По този начин в зеления ориз, когато добавяме зеленчуци или листа, има и обогатяване на фибри и други хранителни вещества в зърното. Според диетолога Patrícia Bertoni Brotherhood, за един добър зелен ориз все още можете да дадете предпочитание на целия тип, който е по-здравословен:
"В зеления ориз наличието на фибри гарантира ситост и помага на тялото, като намалява гликемичния товар на храната, освен че намалява и калоричната стойност на препарата. За предпочитане използвайте кафяв ориз или добавете зърнени храни като киноа, ленено семе и други, за да оставите ориза още по-питателни. Тъмнозелените зеленчуци са източници на витамин А, В, Е и К, както и на фолиева киселина, калий, желязо и калций. Всички тези хранителни вещества подобряват здравето на кожата, косата, ноктите и костите и защитават свободни радикали. ", обяснява професионалистът.
3 възможности за зелен ориз за здравословно хранене
1 - Ориз със зеле: Добавяйки зелеви листа към ориза си, ще добавите добри нива на витамини А, В1, В2, В3, С и К, които помагат да имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства в тялото ни. Освен това те са отговорни за укрепването на имунната ни система, поддържането на здраво сърце и ползата за костите и зъбите.
2 - Ориз със спанак: Един от лидерите в хранителните вещества в групата на тъмнозелените зеленчуци, спанакът има невероятна хранителна величина, която може да добави към вашия ориз. Източник на витамини, минерали и протеини, той е идеален за укрепване на костите ни, ефективен е за предотвратяване на рак, осигурява здравословно храносмилане и подпомага защитата на макулата.
3 - Ориз с броколи: Използвайте листата и цветята на броколи при приготвянето на вашия ориз. Това ще донесе повече ползи, отколкото си мислите! Първоначално броколите придават изключително приятен вкус на традиционното ястие, в допълнение към хранителни предимства като минерали: калций, желязо, магнезий и цинк и витамин С, които помагат в борбата с рака, спомагат за намаляване на кръвното налягане и укрепват системата имунни.
Как да приготвим зелен ориз?
Няма мистерия или специална подготовка! Добавянето на зелен ориз към ежедневните ви ястия е изключително практично и лесно. Вижте някои препоръки от диетолога:
"Когато приготвяте кафяв ориз, не е необходимо да го задушавате, добавете вряла вода и зеленчука по ваш избор и след това добавете подправката в края, за да поддържате хранителните свойства на чесъна (алицин), който е кардиопротективен. Не забравяйте също, че почистването на зеленчуците е изключително важно. Измиването добре и отстраняването на негодни за консумация части са необходимите предпазни мерки, за да се готви безопасно и качествено ", обяснява Патриша Бертони Братство.
Можете дори да добавите семена и маслодайни семена като ядки или бадеми в препаратите, които добавят повече вкус и хранителни вещества към вашата храна.
