Поддържайте форма: Научете две вкусни салати, които да правите през зимата

Със зимата там, за да се охладят дните и да се увеличи желанието ни да се храним, е обичайно хората да започват да оставят настрана салати, за да започнат да ядат по-тежки и тлъсти ястия. Но дори този горещ шоколад или фондю да е неустоим, важно е да не оставите вашата диета да бъде нарушена. Балансираната диета, съчетана с редовни физически упражнения и, разбира се, моменти на релаксация, е решението да поддържаме живота по-здравословен и спокоен.

Поради тази причина диетологът Джулиана Салданя от уебсайта jsnutricionista.com ни предлага вкусни съвети за салата за вашето ежедневие през най-студения сезон на годината. Освен практични и вкусни, те осигуряват и различни хранителни вещества на тялото. Не пропускайте да опитате!

Открийте две страхотни зимни рецепти!

Салата от листа, портокали и бадеми с поширано яйце: Тази рецепта е богата на калций, съдържаща 230 mg в една порция. Адекватното снабдяване с калций в храната гарантира здравето на костите и зъбите. Освен това, тази рецепта дава само 305kcal на порция!

Добив: 4 порции

Състав:

250 г листа (кресон, маруля, бадем, радикио);

2 средни портокала (пъпки);

5 клона (листа) нарязан магданоз;

4 листа нарязан зелен лук;

1 супена лъжица лимонов сок;

1 супена лъжица мед;

2 супени лъжици зехтин;

1 чаша чай от рикота;

2 супени лъжици печен и навит бадем;

4 единици поширано яйце;

Сол на вкус

Приготвяне: Подредете листата (кресон, маруля, бадем, радикио), резенчетата портокал в купа за салата или чинии и поръсете магданоза и зеления лук. Резерв. В блендер смесете лимоновия сок с мед, зехтин, сирене рикота и сол. Полейте салатата, разпределете бадемите и отгоре подредете яйцата. Поръсете с малко повече сол. Сервирайте веднага.

Капоната светлина: Патладжанът е богат на фибри, витамини и минерали, като е изключително здравословен за цялото тяло, като по този начин прави тази рецепта чудесна за здравето и за небцето. Освен това осигурява само 165 ккал на порция!

Добив: 6 порции

Състав :

2 средни патладжана с нарязани на кубчета кори;

2 средни тиквички с нарязани на кубчета кори;

3 супени лъжици зехтин;

1 единица нарязан лук;

4 скилидки счукан чесън;

1 единица нарязан червен пипер;

30 г нарязани черни маслини;

30 г стафиди без семки;

Риган на вкус;

Нарязан магданоз на вкус;

2 супени лъжици оцет;

2 единици нарязан френски хляб;

Приготвяне: Задушете патладжана и тиквичките за 10 минути в 1 супена лъжица зехтин. Добавете лука, чесъна и пипера и оставете за още 5 минути. Добавете маслините, стафидите, ригана, магданоза и оцета и махнете от огъня. Смесете останалото масло и сол и поставете в съд с капак и охладете след охлаждане. Оставете за поне 6 часа и след това сервирайте с хляба.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук