Въпреки че бразилската зима като цяло е много мека, през нощта често се забелязва, че температурата е спаднала малко повече. С това идеалното е да заложите на горещи храни, като фондю, любимец на онова време от годината. Погрешно е да се мисли, че за да ядете ястието от швейцарски произход, е необходимо да се откажете от диетата, тъй като тя може да се появи в здравословни версии. И повярвайте ми: приготвянето на тези ястия е по-лесно, отколкото си мислите.
Изберете лек шоколад или с висока концентрация на какао
На първо място, можете да забравите онези готови шоколадови смеси за фондю, тъй като са пълни със захар. Ако не искате да компрометирате диетата си, идеалното е да си приготвите у дома, каквото и да е то. В случай на сладкиши това е още по-важно, тъй като точно излишъкът от захар ще ви напълни. Затова първата стъпка е да инвестирате в по-малко калорични съставки. Какво ще кажете да използвате лек шоколад, диета или с висока концентрация на какао, за да направите сместа? Може да се направи с лек крем или друга сладка и без захар съставка по ваш вкус.
Използвайте рожков вместо шоколад
Друга идея е да се спрете на рожков, който е известен като вид заместител на шоколада. Съставката често се използва от диабетици точно поради липсата на захар. Но ако това не е вашият случай, добра идея е да приготвите вид бригадейро с рожков, без да забравяте да замените кондензираното мляко с кокосово мляко - както често се прави в по-ярки десертни рецепти. Има и такива, които обичат да смесват прах за лек пудинг, за да му придадат по-голяма консистенция, но вкусът на всеки един отива.
Фондът със сирене Minas е по-малко калорична алтернатива
Не е съвсем новост, че бялото сирене е по-здравословно от жълтото, но никой не мисли да приготвя сирене фондю minas. Съставката е много питателна, с добри количества калций, протеини и витамини А, D и В. За да направите сместа от фондю е необходимо сиренето да се разтопи в тигана и да се смеси с лека извара. Не забравяйте да добавите индийско орехче или друга подправка, която обичате, за да добавите още повече вкус. И накрая, използвайте пълнозърнест хляб, когато ядете фондю.
Направете фондю със зеленчуци
Замисляли ли сте се някога да приготвите зеленчуково фондю? В началото може да изглежда странно, но всъщност е по-просто, отколкото изглежда! Това е така, защото зеленчуците заемат мястото на хляба, който от своя страна е обикновен въглехидрат. Това означава, че тя се усвоява по-бързо от тялото, кара човек да се чувства гладен малко след консумация и му помага да наддават на тегло.
Но спокойно, няма нужда да го сменяте за суров зеленчук! Паренето му, особено на пара, е чудесен начин да го направите по-меко, без да губите хранителни вещества. По време на яденето на фондюто можете да изберете да използвате смес от сирене или произволен сос, който смятате, че дори загрятото се комбинира със зеленчуци. Само като си спомня, че трябва да го приготвиш, нали? Само не забравяйте, че за да продължите да поддържате диетата е необходимо да избирате здравословни съставки с ниско съдържание на калории.
