Знаете ли, че гладът пряко влияе върху чувствата ни? Има хора, които са мрачни, тъжни, раздразнени и дори разсеяни, когато отдавна не са яли. Кой никога, нали? Това е така, защото мозъкът се нуждае от гориво, за да контролира емоциите. Тоест, когато не сме правилно „снабдени“ с глюкоза, е трудно да контролираме чувствата и следователно е естествено да възникне лошо настроение. Искате ли да знаете по-добре как се случва това? Науката обяснява и можете да научите всичко тук долу!
Липсата на глюкоза компрометира функционирането на организма
Липсата на глюкоза в кръвта е основната причина за внезапното лошо настроение поради глад. В крайна сметка, за да имаме енергия и да поддържаме функционирането на тялото, е много важно да консумираме точното количество храна. Струва си да се спомене, че глюкозата не е синоним на захар или бонбони - тоест не е нужно да ядете шоколади и сладолед, за да нахраните мозъка си, нали? Глюкозата е монозахарид, използван като основен източник на енергия за тялото. Той присъства в няколко храни: плодове, зеленчуци, мляко, производни, нишесте (като картофи, брашно и ориз), зърнени храни, бобови растения и месо.
Метаболизмът на глюкозата е от съществено значение за генерирането на енергия
Доказано е, че хипогликемията (ниска концентрация на глюкоза в кръвта) всъщност компрометира функционирането на организма като цяло. Но знаете ли защо е така?
Метаболизмът на глюкозата генерира нуклеотид аденозин трифосфат (АТФ), отговорен за процеса на получаване на енергия в химични реакции. Ако този процес на метаболизъм бъде саботиран (т.е. прекалено дълго не се яде), възможно е да възникнат някои неврологични промени. Така че, гладуването за дълго време (което някои хора правят, за да отслабне например) може да бъде изключително опасно и вредно за организма.
Според Бразилската асоциация по хранене (Asbran), глюкозата е от съществено значение за функционирането на невроните, особено когато става въпрос за мозъка на възрастен индивид. Когато невроните не се „хранят“ с точното количество глюкоза, започват да се появяват няколко симптома: раздразнителност, слабост, замаяност, безпокойство и дори временни проблеми със зрението. Ето защо е от съществено значение да се поддържа регулирана диета, за предпочитане на всеки 3 часа с натурални и здравословни храни.
Когато глюкозата е ниска, се произвеждат хормони като кортизол (известен като „стрес“)
Друг фактор, който допринася за лошото настроение, е повишаването на хормоните, свързани със стреса, като кортизол и адреналин. Това се дължи на ниското ниво на глюкоза - когато това вещество е с ниско съдържание в организма (т.е. когато не сте яли дълго време), се произвеждат кортизол, адреналин и други хормони, които спомагат за освобождаването на съхранявания гликоген. в черния дроб. Това кара стресът и раздразнението да се засилят още повече, което води до типичното „лошо настроение на глада“. Когато се съмнявате, най-добре е да избягвате да прекарвате много часове, без да ядете!
