Макробиотична диета: Какво е това? Научете повече за този тип храна

Известна като "Ин и Ян" (противоположните енергии, които се балансират взаимно) на храната, макробиотичната диета се превърна в начин на живот, който предлага консумацията само на семена и пълнозърнести храни, основана на хармония с природата за укрепване на здравето , дълголетие и балансирана диета за тялото. Разберете как работи този вид храна и необходимите грижи!

Според диетолога Patrícia Bertoni Brotherhood, макробиотичната диета е сравнително нова и се основава на традиционната китайска медицина "ин ян", където има два вида енергии във Вселената, които съществуват рамо до рамо и се считат за допълващи се и противоположни, правейки добро или лошо:

„Храните, които включват бяла захар, мед, кофеин и алкохол, например, се считат за изключително„ ин “. От друга страна, храните, богати на животински протеини, като червено месо, пилешко месо, риба тон и морски дарове са ян. диетата работи за премахване на тези храни "ин ян" и достигане на нивата, докато достигне консумация само на зърнени храни ", обяснява професионалистът.

Характеристики на макробиотичното хранене

Като принцип за контакт с природата, поддръжниците консумират зърнени храни, зеленчуци, зърнени храни, семена и плодове. Единственият протеин, който присъства в диетата, е рибата. „Тази диета е предимно вегетарианска, оценява важността на храната, дава приоритет на продуктите от реколтата, насърчава дъвченето (50 пъти) и подчертава необходимостта от спокойна среда за ядене на ястия“, анализира диетологът.

"Приготвянето на храна също е важен момент: готвенето се извършва в малко вода и не се използват микровълни и електрически тигани. При тази диета трябва да се даде приоритет на консумацията на неутрални храни, които са пълнозърнести храни (ориз, овес, ечемик, царевица, ръж, пшеница, елда, просо и др.) и семена (сусам или сусам, слънчоглед, тиква, ленено семе и др.) “, добавя професионалистът.

- Стандартно макробиотично хранене:

  • 50 до 60% от ежедневната храна трябва да се състои от пълнозърнести храни
  • Риба, за предпочитане бяло месо
  • Супата трябва да се консумира 1 до 2 пъти на ден
  • 25 до 35% включват най-разнообразните сурови или подготвени зеленчуци
  • Семена, маслодайни семена (ядки, орехи и бадеми)
  • 10 до 15% от храната се състои от бобови растения, получени от бобови растения и водорасли

Грижа за диетата със семена

Изключително важно е да се подчертае, че макробиотичната храна не се състои от насърчаване на загуба на тегло поради високата консумация на въглехидрати, а промяна в живота, основана на естествени храни, като се вземе предвид хранителният баланс и хармонията с природата.

Според Патриша Бертони диетата със семена може да изключи храните и хранителните вещества, които са важни за благосъстоянието на тялото ви, което води до хранителен дефицит на феновете. Така че, преди да се приспособите към микробиотичната диета, потърсете специалист, който да анализира вашите хранителни нужди.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук