Включването на семена и маслодайни семена в салати, тестени изделия, омлети и други рецепти в ежедневието е чудесен съвет за увеличаване на менюто. Слънчогледовото семе например има много фибри, витамини и минерали, които правят диетата по-питателна. Освен това можете да добавите повече вкус към различни ястия. За да ви насърчим да се различавате повече в кухнята, търсейки естествени алтернативи, подготвихме статия, разказваща за ползите от слънчогледовото семе. Разгледайте!
В крайна сметка за какво е слънчогледовото семе?
Извлечено от слънчогледовото цвете (растение, произхождащо от Южна Америка), това семе е изключително хранително и обикновено се използва за увеличаване на рецептите - салати, сосове, домашно приготвени пастети, тестени изделия, ризото, хляб, торти, бисквитки и различни предястия. Подобно на много семена, слънчогледът е източник на незаменими мастни киселини, витамини, минерали и други хранителни вещества, необходими за функционирането на организма.
1. Слънчогледовото семе е полезно за здравето на сърцето
Тъй като има високо съдържание на полезни мазнини (като омега 6 и 9), витамин Е, важни фибри и минерали, слънчогледовото семе се счита за чудесен съюзник за здравето на сърцето. В допълнение към подпомагането на контрола на холестерола, това семе е богато на антиоксиданти, които предпазват сърдечните клетки от преждевременно стареене.
2. Увеличава ситостта и помага при отслабване
Друг положителен момент на слънчогледовото семе е, че той гарантира ситост, тъй като има високо съдържание на фибри и протеини, което спомага за загуба на тегло, а също и за контрол на нивата на глюкоза в кръвта - поради което е показано и за храна на диабетици. Добър съвет е да използвате това семе за приготвяне на цветни салати, пасти, сосове и дори фарофас. Вкусно е и много питателно!
3. Допринася за детоксикацията на организма
Що се отнася до поддържането на черния дроб в добро работно състояние и правилната детоксикация на тялото, слънчогледовото семе може да бъде много полезно. Това е така, защото е източник на антиоксидантни вещества (като витамин Е) и заедно с други естествени съставки като маруля, зеле и краставица (присъстващи в зелена салата например) има силно детоксикиращо действие.
4. Подходящ за кожа, коса и нокти
Знаете ли, че слънчогледовото семе е полезно за здравето на вашата кожа, коса и нокти? Той има високо съдържание на витамин Е - антиоксидантно вещество, което се бори с действието на свободните радикали, предотвратявайки преждевременно стареене (забавяне на появата на бръчки, например) и сърдечно-съдови, белодробни и други заболявания, свързани с дегенерацията на клетките.
5. Помага за укрепване на костите и мускулите
Тъй като има добра концентрация на магнезий, селен, фосфор, калций и протеини, слънчогледовото семе помага много за укрепване на костите и мускулите, като е показано за тези, които практикуват много физически упражнения, тъй като помагат и за осигуряване на енергия на тялото.
6. Има противовъзпалително действие и помага за облекчаване на болката
За лечение на огнища на възпаление и облекчаване на възможна болка, слънчогледовото семе също може да бъде полезно. Това е така, защото е източник на витамин Е и други антиоксидантни вещества, които спомагат за намаляване на отока, лечение на възпаление и подобряване на възможната мускулна болка. Интересно, нали?
7. Може да лекува мигрена, стрес и тревожност
Тъй като е източник на магнезий и триптофан (предшественикът на аминокиселината на серотонина, „хормонът на щастието), слънчогледовото семе спомага за осигуряване на добро настроение, помага за лечение на проблеми като стрес, безпокойство и безсъние. Освен това е чудесно за лечение мигрена и направете ума си по-спокоен. Какво ще кажете да включите това семе в ежедневната си диета?
