Знаете ли, че 7 юли се счита за Световен ден на шоколада? Това е онази перфектна среща, за да се насладите и да опитате различни видове шоколадови бонбони. Това, което много хора не знаят, е, че освен супер вкусен, шоколадът носи и няколко ползи за тялото. За да разберете по-добре тази храна и нейните ефекти, решихме да обясним как всъщност реагира тялото на консумацията на шоколад. Разгледайте!
Шоколадът помага в борбата със стреса и лошото настроение, осигурявайки по-добро благосъстояние
Това непосредствено чувство на удоволствие от яденето на парче шоколад е наистина оправдано, разбирате ли? Това е така, защото е източник на триптофан, незаменима аминокиселина (която не се произвежда естествено от тялото), която - след като попадне в кръвта ни - стимулира производството на ендорфини, „хормонът на удоволствието“.
Следователно шоколадът помага много при лечения срещу стрес, безпокойство и проблеми с лошото настроение, осигурявайки повече благополучие и релаксация. Горчивите видове, които съдържат повече какао, по-специално са дори по-ефективни, тъй като имат по-висока концентрация на триптофан.
Забележка: Вместо да действа върху кръвообращението ни, също така е възможно триптофанът да отиде в централната нервна система, където да се трансформира в серотонин (хормон, който регулира настроението и съня). Тоест, шоколадът също може да има успокояващ ефект върху нашето тяло, като приканва съня и осигурява спокойствие.
Храната подобрява когнитивните аспекти, стимулирайки разсъжденията и вниманието
Възможно е да имате навика (или поне да познавате някой, който го прави) да ядете шоколад, докато учите или работите. В крайна сметка тази храна е богата на флавоноиди, химични съединения, които стимулират мозъка да мисли и разсъждава по-добре. Според изследователи от университетите в Рим и Акила, в Италия, наличните в какаото флавоноиди наистина помагат в когнитивния процес (в паметта, вниманието и разсъжденията на мозъка). Тоест, шоколадът има тенденция да има незабавен положителен ефект върху тези, които ежедневно учат и работят усърдно.
Има термогенно действие, допринасящо за загуба на тегло
Много хора не знаят, но тъмният шоколад (с високо съдържание на какао) също може да бъде включен в групата на термогенните храни - тоест отнема време, за да се усвои, което изисква по-големи енергийни разходи от тялото ни. Поради това ускорява метаболизма, а също и процеса на изгаряне на мазнини, допринасяйки за загуба на тегло. Този ефект е незабавен (веднага щом шоколадът достигне стомаха). Интересно, нали?
Шоколадът съдържа вещества, които понижават лошия холестерол (LDL)
Шоколадът също се отразява в кръвта ни, знаете ли? Той се бори с огнищата на мазнини (ускорявайки метаболизма) и помага за намаляване на лошия холестерол (LDL). Това е така, защото тази храна е източник на катехини, вещества с антиоксидантно действие, които също намаляват нивата на LDL.
Струва си обаче да споменем, че е важно никога да не преувеличаваме консумацията на тази храна (особено най-сладката, като бялата, която има по-високи нива на захар и мазнини). Също така, отдайте предпочитание на горчивите, които имат по-висока концентрация на какао и са по-полезни за здравето.
Пазете се от преувеличение! Излишъкът от шоколад може да увеличи нивото на глюкозата в кръвта и да навреди на организма
Дори в Световния ден на шоколада е важно да останете внимателни и да не прекалявате с този тип сладкиши. Когато се консумира в излишък, шоколадът може да генерира някои алергични процеси в тялото, подуване, гадене и значително да повиши нивото на глюкоза в кръвта (което е изключително опасно за тези с диабет например). Имайте предвид, че можете да ядете шоколад всеки ден, но винаги по умерен начин и за предпочитане горчивите.
