Да се каже, че трябва да умерим приема на сол в ежедневната ни диета е лесно. Сега как можем най-добре да направим това е големият въпрос. Въпреки необходимостта да се поддържа баланс в консумацията на тази подправка, поради нашите гастрономически културни традиции, употребата на съставката е практически необходима в състава на всяко ястие или рецепта. Затова Conquer Your Life предлага някои важни опции, за да се избегне поне преувеличение. Виж!
Според данни на Бразилското кардиологично дружество над 30 милиона бразилци страдат от системна артериална хипертония, основният рисков фактор, който допринася за развитието на сърдечно-съдови заболявания и прекомерната консумация на сол се счита за един от основните отговорни за това. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва дневният прием на храна да е само 5 грама, което представлява 2000 милиграма натрий. Средната консумация на бразилеца обаче все още е 12 грама на ден.
За да се намали ежедневно консумацията на сол, могат да се възприемат някои прости нагласи, както обяснява диетологът Марсия Гоудак, директор на отдела за хранене на Бразилското дружество по хипертония. "Познаването на митовете и истините за солта, четенето на етикетите на храните и познаването на естествено присъстващото количество натрий в храната помага да се намали количеството, което консумирате. Проучванията показват, че до 1/4 от цялата сол, която човек консумира през деня се добавя към храната по време на приготвянето “, подчертава експертът.
За да помогнат за постигането на този идеал за консумация на сол, индустриите подписаха споразумение с Бразилската асоциация на хранителната индустрия (ABIA), създавайки цели за намаляване на натрия. "Промишленостите играят важна роля, като помагат на населението да намали количеството натрий, което консумира. Някои варианти на подправки и бульони например могат да бъдат намерени с до 5% по-малко натрий в обикновените версии и от 25% до 30% по-малко натрий в специални линии ", подчертава Gowdak, представяйки няколко прости съвета за намаляване на консумацията на сол. Разгледайте!
Вижте начини за намаляване на консумацията на сол
1 - Извадете солницата от масата. Пазенето на сол от погледа и недостъпността помага да се намали желанието за добавяне на натрий към храната.
2 - Опитайте храната, преди да добавите още подправки към препарата. Много хора в крайна сметка добавят сол, преди да се опитат да опитат ястието. Това се случва автоматично или по навик.
3 - Поръчайте храна с по-малко сол. Когато се храните в ресторанти, помолете храната ви да стане по-малко солена.
4 - Пазете се от храни с високо съдържание на натрий. Беконът, сиренето, маслините и саламът например са храни, богати на сол. Предпочитайте да включите в менюто храни като зърнени храни, яйца, плодове, рикота, кисело мляко и зеленчуци.
5 - Дайте почивка на вкусовите си рецептори. Хората са свикнали с голямо количество сол. Когато намалявате, вкусът може да бъде странен. Затова се опитайте постепенно да намалявате, за да свикнете.
6 - Прочетете етикетите на опаковката. Това може да ви помогне да изберете храни с по-малко съдържание на натрий.
7 - Когато използвате подправки на прах или бульон, не добавяйте повече сол. Тези продукти вече имат достатъчно, за да направят храната вкусна, премахвайки необходимостта от повече подправки.
