Видове манго: Знайте вкуса и хранителните характеристики на този плод!

Когато влизаме в панаирите, супермаркетите и произвеждаме, откриваме невероятно разнообразие от манго по рафтовете. И с толкова много видове плодове, в Бразилия, ние подчертаваме пет основни от тях: Кент, Палмър, Томи Аткинс, Роза и Еспада. Изключително вкусен и питателен, всеки стил има някои малки особености, главно в хранителните си композиции, които заслужават специални акценти. Вижте разликите и вижте предимствата на видовете манго.

Наричано „кралица на плодовете“, заради вкуса и сочността си, мангото е от Индия, но отдавна е станало популярно по целия свят. Много гъвкав, може да се консумира по много различни начини, главно суров, в салати или сокове. Източник на важни хранителни вещества, консумацията му е свързана с няколко ползи за здравето, като понижаване на холестерола, подобряване на имунната система и дори борба с диабета, контрол на гликемичните индекси в кръвта. Според диетолога Мариан Валпасос, по отношение на видовете плодове, въпреки че разликите са малки, всеки има специални аспекти:

"Има няколко вида манго, но в Бразилия някои са по-често срещани като: Кент, Палмър, Томи Аткинс и Роза. Разликата между тях е в цвета, вкуса, фибрите и сладката пулпа", подчертава специалистът, отделил някои от тези особености цитирани типове. Разгледайте!

5 вида манго и неговите характеристики

1 - Кент: Едно от най-скъпите манго, намерено в Бразилия, има големи плодове, много каша и сладък вкус. Може да се консумира в естествен вид, добавен към листни или плодови салати или сокове.

2 - Палмър: Също така е чудесен вариант, широко разпространен в пресни продукти и супермаркети. „Семената са по-малки и пулпът представлява приблизително 72% от плодовете“, подчертава д-р Мариан. Палмерът има червеникава кожа и жълта пулпа, освен че е изключително сладък и без влакна.

3 - Томи Аткинс: Най-много се среща в Бразилия, но има средно съдържание на фибри и е по-малко сладко. „Той е по-устойчив и има по-дълъг срок на годност“, обяснява диетологът. Този вид манго се използва широко за производството на плодови сокове и сладолед, освен че е най-достъпният в супермаркетите.

4 - розово: Широко срещано в североизточната част на страната, розовото манго е по-подходящо за приготвяне на сок, тъй като е много влакнесто. Има по-заоблена форма в сравнение с останалите и вкусен вкус.

5 - Меч: Подобно на ръкава на Томи, мечът е един от най-известните и намерени в Бразилия, въпреки че се произвежда само два пъти годишно. Освен това има влакнеста пулпа, формата му е малко по-издължена в сравнение с останалите и преобладаващият цвят на кората е зелен.

Консумацията на манго се бори с анемията

Сред хранителните величини на мангото можем да подчертаем наличието на минерали: желязо, мед, магнезий и калций, които се обединяват за благосъстоянието на нашия организъм. Освен това в плодовете можем да открием и витамин С, който улеснява усвояването на желязото, превръщайки мангото в основен плод за профилактика на анемия, тъй като обединяването на тези хранителни вещества насърчава бионаличността, предотвратявайки заболяването.

Друго голямо предимство на мангото е, че с голямо количество фибри плодовете спомагат за намаляване на нивата на "лошия" холестерол, LDL и помагат в храносмилателния процес на храната, улеснявайки чревния транзит. В допълнение, мангото е алкална храна, която помага за намаляване на киселинността в стомаха, като помага за борба с лошото храносмилане.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук