Ползи от карфиол: разберете защо консумацията му е толкова полезна за здравето

На скара, печена, варена, панирана ... Не може да се отрече, че карфиолът е много гъвкава храна. Но освен че е лесно да се включи в храната ни, зеленчукът все още е много полезен за здравето ни, защото има хранителни вещества, които правят тялото ни по-устойчиво и по-малко податливо на заболявания. Ето 5 причини да го консумирате по-често:

Карфиолът предотвратява преждевременното стареене и предотвратява рака

Знаете ли, че карфиолът е чудесен източник на витамин С? Това хранително вещество, освен че помага на тялото да усвоява желязото, е и чудесен антиоксидант. Това означава, че тя не само прави тялото по-устойчиво на възможни заболявания, но и се бори с излишните свободни радикали в тялото. Те от своя страна могат да окисляват нашите клетки, което ги прави по-възрастни. Последицата, която вече можете да си представите: преждевременно стареене. В допълнение, като елиминират тези вредни агенти за нашите тела, антиоксидантите предотвратяват появата на хронични заболявания, като рак.

Намалява холестерола и защитава сърцето

Карфиолът също е чудесен съюзник за тези с висок холестерол, тъй като помага да се намалят техните нива благодарение на неговите противовъзпалителни свойства, които от своя страна правят сърдечния мускул по-силен. С това зеленчукът предотвратява запушването на артериите, предотвратявайки появата на няколко сърдечно-съдови проблеми - които дори могат да бъдат фатални, какъвто е случаят с инфаркта. Ето защо карфиолът винаги е добър избор, за да запазите сърцето си здраво.

Карфиолът е детоксикираща съставка

Ако все още не знаете детоксикираща храна, знайте, че целта ви е да премахнете възпалителните вещества чрез детоксикиращи храни. И една от най-често срещаните съставки за тези, които се придържат към тази диета, е именно зелето. Големият въпрос е, че като цяло хората веднага се сещат за маслото, най-популярния вид, но карфиолът също е чудесен избор! Освен че освобождава тялото от агенти, които биха могли да причинят заболявания, зеленчукът също благоприятства усвояването на основни хранителни вещества за нашето тяло.

Зеленчукът е богат на фибри

Диета с ниско съдържание на фибри бързо се усеща от тялото. Това е така, защото те са от съществено значение за регулиране на червата, предотвратявайки както запек, така и диария. Той също така осигурява по-добро усвояване на хранителни вещества, които иначе просто биха били елиминирани. И накрая, фибрите дават ситост, което избягва преяждането.

Карфиолът е богат на витамини и минерали

В допълнение към витамин С, карфиолът също е известен като източник на комплекс В, серия от витамини, които заедно помагат за правилното функциониране на тялото. Освен това е богат на калий, магнезий и фосфор. Тези минерали помагат, съответно, при свиване на мускулите и предаване на нервите, при лечение на високо кръвно налягане и при формирането на нашата ДНК и РНК.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук