Как да ядем репички? 4 идеи за приготвяне на зеленчуци

Който все още не е успял да включи репичките в ежедневното си меню, не знае какво им липсва! Освен че е супер универсален, този зеленчук е от съществено значение за вашето здраве, а причините варират от естетически проблеми до борба с определени заболявания, като рак. Той има високо съдържание на вода, източник е на фибри, витамин С и минерали (калий, фосфор и калций) и все още има много малко калории. Освен безброй други предимства, които е невъзможно да се изброят точно по този въпрос! И затова сме събрали 4 идеи, за да се научите как да включвате репички в храната си - независимо дали за бърза следобедна закуска или неделен обяд! Разгледайте съветите:

1. Какво ще кажете за приготвяне на обикновена салата от репички?

Ако има нещо, което трябва да знаете, този зеленчук се комбинира много добре със салата. За да направите просто и вкусно помещение от репички, просто имайте няколко листа свеж или маруля (руколата също си заслужава!), Суров лук (дайте предпочитание на лилавия, ако имате къщата си), репички и зехтин и сол на вкус завършване.

Дори не е нужно да се разтягаме в режим на подготовка, нали? Просто измийте листата на марулята, оставете лука ситно нарязан и резените репички на филийки. Комбинирайте всички съставки в контейнер и подправете със сол и олио.

Съвет: Ако не харесвате горчивия и изгарящ вкус на репичките, премахнете киселинността от храната с малко лимонов сок. Просто поставете нарязаната репичка в сока за няколко минути, преди да приготвите салатата.

2. Впуснете се в салата от репички със зърнени храни и сирене

Не харесвате ли толкова най-простите салати? Не се безпокой! Репичките също се комбинират със зеленчуци (като суперхранното цвекло), плодове (като краставици, домати и авокадо), зърнени храни и дори сирена.

За да направите хубава салата от репички със зърна и сирена, можете да изберете нахут, боб с черни очи или азуки, да изберете между сиренето Минас (под формата на кубчета) и пармезана (настърган), добавете с малко чери домати, маслини и суров лук и добавете този завършек със зехтин, сол и черен пипер. И разбира се, не забравяйте лентите от репички.

3. Пригответе сандвич с репички за следобедната закуска

Може да бъде с пълнозърнест хляб, багет или каквото имате в дома си. Тайната на суровия сандвич с репички е да го нарежете много тънко, да добавите малко нарязан зеленчук и да намажете хляба с добро количество екстра върджин зехтин и някои подправки по ваш избор - като риган, фини билки и черен пипер.

Можете също така да направите алтернативна версия на сандвича с майонеза. Това е онази съставка, която няма грешка! Просто настържете репичките, добавете нарязани листа като рукола, магданоз и зелен аромат и ако искате, лъжица извара на вкус. Следващата стъпка е да смесите всички съставки и да ги сложите в хляба си! Той е бърз и много практичен.

4. Направете супа от листата на репичките и избягвайте да губите

За да се насладите пълноценно на зеленчуците, изберете много питателна супа! Просто трябва да направите соте от чесън и лук, да добавите около 1 пакет листа репички, да приготвите всички съставки заедно с малко вода и да изчакате листата да изсъхнат. Тъй като всеки уважаващ себе си бульон обикновено отнема малко картофи, добавете няколко филийки картофи, добавете още вода, за да оформите бульона и гответе, докато заври.

Последната стъпка е да смачкате всичко в блендер, да сложите струйка зехтин, малко черен пипер и сол на вкус и готово! След всички тези вкусни рецепти няма оправдание да спрете да ядете репички!

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук