Здравословно ли е кокосовото брашно? Той не само е здравословен, но е и хранителен, вкусен и силно препоръчителен за нашата диета. Независимо дали ще включи традиционни рецепти за сладкиши, тестени изделия и пайове, или ще състави сокове и витамини, съставката се е превърнала в идеална възможност за диети или диетични ограничения. Научете повече за тази храна и открийте ползите, които редовната консумация може да донесе на тялото ни.
Изработено с кокосова каша, това брашно е изключително функционално, така че присъства все повече в ежедневието. Без глутен и с нисък гликемичен индекс, продуктът е мощен източник на основни хранителни вещества за нашето тяло, както обяснява диетологът Patrícia Bertoni Brotherhood:
„Кокосовото брашно е богато на диетични фибри, дори повече от лененото семе, например, и следователно има потенциала да подобри чревната функция и да гарантира ситост, което помага в процеса на отслабване“, обяснява професионалистът, който подчертава други предимства кокосово брашно за нашето благосъстояние. Разгледайте!
5 предимства при ежедневното използване на кокосово брашно
1 - Може да бъде част от диетата на целиакия: За тези с непоносимост или алергия към глутен, кокосовото брашно се превръща в добър вариант, тъй като не съдържа веществото. За тази група хора консумацията на глутен причинява възпаление в тънките черва и възпрепятства усвояването на хранителните вещества, така че е важно да сте наясно с опаковката и да проверите наличието на веществото.
2 - Осигурява енергия за тялото: Както всеки продукт на основата на кокос, включително водата, кокосовото брашно също е енергиен бум за нашето тяло. Това е така, защото голяма част от наситените мазнини на плодовете се метаболизират от черния дроб, бързо се превръщат в енергия за тялото.
3- Помага за контрола на гликемията: Кокосовото брашно може да помогне при лечението на хора с диабет и да контролира нивата на кръвната захар при преддиабетици поради наличието на фибри в състава му. Редовната консумация на тази съставка предотвратява скокове на инсулин в кръвта, предотвратявайки неразположение, причинено от хронично заболяване.
4 - Поддържа сърцето здраво и здраво: Когато контролираме нивата на холестерола в тялото си, предотвратяваме развитието на сърдечно-съдови заболявания, причинени и от високия индекс на LDL холестерола, "лошия" холестерол. Кокосовото брашно, освен че не съдържа холестерол, действа като намалява „лошия“ и увеличава добрия холестерол, HDL, подобрява здравето на сърдечния орган и го прави по-здравословно.
5 - По-полезно е от пълнозърнестото брашно: Кокосовото брашно, освен че превъзхожда бялото пшенично брашно по хранителни вещества, е и по-хранително от пълнозърнестото брашно, тъй като има повече диетични фибри, минерали като желязо и селен, комплексни витамини B и C, които помагат във функциите и конструкциите на клетките на тялото и укрепват имунната система.
Грижи и консумация: Как да включите кокосовото брашно в диетичния план?
Според д-р Патрисия кокосовото брашно може да се добавя към рецепти за сладкиши, хляб и палачинки, например, като се редува рецептата с пълнозърнесто или овесено брашно: „Почти всички рецепти приемат този вид брашно. При сладките препарати обаче използването му е по-вкусно поради сладостта на кокосовия орех “, допълва диетологът.
Въпреки че е здравословна и високо питателна храна, калорийната стойност на кокосовото брашно е подобна на тази на останалите брашна, така че консумацията му трябва да се контролира, особено за хората, които искат да отслабнат: „Както всяка храна, така и брашното трябва да има консумацията му, определена от здравен специалист за адекватна употреба и ползи за индивида ", заключава специалистът.
