Ако има важна храна за подобряване на вкуса на нашите рецепти, тази съставка е оцет! Изключително гъвкав, продуктът се използва за подправяне, мариноване и дори увеличаване на трайността на зеленчуците, от които са съставени салатите и други традиционни ежедневни ястия. И с толкова много възможности и видове оцети (ябълков оцет, балсамов и др.), Биологичната версия е най-здравословната алтернатива за включване в препаратите. Открийте ползите от органичния оцет и вижте как да го използвате по най-добрия начин!
Оцетът идва от френския "vin aigre" , което се превежда като "кисело вино" или "кисело", тъй като е производно на вино, бира или други алкохолни напитки. Получава се чрез ферментация на оцетната киселина, съдържаща се в тези напитки, оцетът може да бъде органичен, балсамов, ябълков, агрин, бяло или червено вино. Това е полезен продукт за нашия организъм, тъй като има важни свойства, много малко калории и все още може да бъде добър заместител на солта, както обяснява диетологът Наталия Виньоли:
"Всеки органичен продукт е по-добър. Освобождаване от замърсители, пестициди, антибиотици и т.н. Ползите са разнообразни: тъй като той е ферментирал, той е по-малко агресивен за тялото и благоприятства растежа и поддържането на добри бактерии в червата. Освен това някои проучвания показват, че намалява кръвната глюкоза, като държи инсулина под контрол. Това благоприятства подобряването на диабета. Оцетът също е отлично противогъбично средство “, обяснява диетологът.
5 ползи от органичния оцет за вашето здраве
1 - Забавя стареенето на клетките: Органичният оцет е добър източник на кверцетин и катехини, вещества, отговорни за предотвратяване на преждевременното стареене на клетките, подобряване на имунитета и намаляване на риска от възпаления и алергии в организма.
2 - Без вредни вещества: Тъй като е ферментирал продукт, оцетът няма оцветители, консерванти, есенции или добавки, което го прави полезна храна и без ограничение за употреба за всички групи хора.
3 - Действа върху функционирането на червата: Макар и в малки количества, е възможно да се открие в органичния оцет наличието на диетични фибри, които са отговорни за осигуряване на ситост и подобряване на функционирането на чревния транзит.
4 - Полза за здравето на очите: Органичният оцет, особено ябълковият, е източник на бета-каротин, същото вещество, което се намира в морковите, отговорно за ползата за очите, предотвратяване на дегенерация на макулата, загуба на зрение и други усложнения.
5 - Поддържа сърцето здраво: Оцетът също е добър източник на калий, минерал, който гарантира добро здраве на сърдечно-съдовия мускул, предотвратявайки заболявания като инфаркт, инсулт, инсулт и други. Тъй като има съдоразширяваща функция, той действа и в контрола на артериалната хипертония.
Био оцет за насърчаване на здравословно отслабване
Вода на гладно с оцет, чували ли сте някога, че отслабвате? Е, практиката, която стана много разпространена за онези, които искат да отслабнат с няколко килограма, се разпространи по целия свят и стана „прищявка“ в диетите. Диетологът Наталия Виньоли обяснява причините с резерви:
"Някои американски проучвания предполагат консумация на ябълков оцет с вода, на гладно. Причината за това би била контролът на кръвната захар. Но мисля, че като добър дресинг за салата е достатъчно! За консумация няма ограничение и няма определено количество. Някои предполагат 2 супени лъжици / ден, но обичайната употреба в рамките на здравословна диета е достатъчна ", заключава професионалистът.
