Хората с диабет трябва да контролират нивата на кръвната си глюкоза и е важно да се хранят на редовни интервали, като никога не излизат повече от три часа, без да ядат. Ето защо закуските са чудесни съюзници за диабетиците. Но често е трудно да се създадат вкусни варианти, без ястието да стане скучно. За да избегнете еднаквостта и диетичните версии, е добре да инвестирате в естествени и здравословни храни - особено такива, които помагат за контрола на кръвната захар. Ако вече имате диабет или имате тенденция да развиете болестта и искате да я избегнете, елате да разгледате някои здравословни и вкусни закуски.
В крайна сметка какво е диабетът?
Диабетът е заболяване, причинено когато панкреасът не е в състояние да произвежда инсулин - или недостатъчно производство - и нивата на глюкоза в кръвта са високи, причинявайки хипергликемия. Това е така, защото хормонът е отговорен за контрола на гликемичния индекс и когато той не работи както трябва, нивото на глюкоза в кръвта има тенденция да се повишава. Следователно хората с диабет трябва да контролират диетата си и е важно да избягват някои храни, които съдържат много захари.
Хранителни съвети, които да включите в закуската си
1 - Маслени семена: Маслодайните семена са това, което много хора наричат кестени. Орехи, бразилски ядки, бадеми, шам-фъстъци, фъстъци и ядки кашу са едни от най-известните - и най-консумираните - примери за този вид храна. Освен супер вкусни, маслодайните семена дават ситост, помагат за намаляване на скоковете на глюкоза и имат полезни мазнини за сърцето.
2 - Смес от сушени плодове: за тези, които обичат плодовете, добро предложение е да изберат дехидратираната версия. Кайсиите и стафидите са най-лесни за намиране на пазарите и са чудесни за здравето и богати на цинк, който подобрява имунитета. Освен това стафидите имат антиоксидантни свойства и спомагат за контрола на кръвното налягане. Сушените боровинки също са често срещани и помагат за изчистването на пикочните пътища.
3 - Тъмен шоколад: противно на това, което много хора мислят, хората с диабет могат да ядат шоколад, но е по-добре да изберат тези с поне 70% какао. С по-малко захар и повече какао те имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. В допълнение, тъмният шоколад помага за понижаване на кръвното налягане, контрол на холестерола и подобряване на функционирането на панкреаса - идеален за диабетици! Но винаги е добре да се избягва преувеличението.
