Препоръчан продукт
Био яйца Taeq 6 единици
Противоречива, но широко използвана по света, особено в Европа, диетата на Дюкан обещава на своите последователи бърза загуба на тегло, стройно тяло и здрава кожа. Сега, все повече и повече, тя печели последователи в Бразилия заради смелата си методология: възможно е да се ядат определени храни по желание, установявайки фази.
Идеализиран от френския нутролог, д-р Пиер Дюкан, диетичният план на тази диета се основава на четири отделни фази („атака“, „круиз“, „консолидация“ и „стабилизация“), при които ограниченията са все по-малко и последната, поддръжка, дори може да се продължи до края на живота ви, като завършва така нареченият „ефект на акордеона“.
„Диетата на Дюкан е различна методология за теоретично свободен ден от седмицата, а също и за разделяне на 4 етапа, достигащи до такъв, който според създателя й би бил здравословна диета“, обяснява диетологът Каролайн Кодоньо.
Диетата позволява консумация на 100 храни!
В диетата на Дюкан има "контролирана свобода". Калориите или количествата не се отчитат, но е важно стриктно да се спазва списъкът с храни за консумация: Чисти протеини, като месо, риба, морски дарове, растителни протеини, млечни продукти с 0% мазнини и някои допълнителни зеленчуци. На всеки етап към списъка се добавят някои храни:
4 фази на диетата на Дюкан
Фаза "Атака" - Когато настъпи най-голямата загуба, от 15 кг до 5 кг, за период от 1 до 7 дни. 66 храни, богати на протеини, могат да се ядат по желание, като:
- Постно месо: Телешко и говеждо без мазнина (на скара, печено или варено);
- Бяло месо: домашни птици (с изключение на патица) и заек;
- Риба: Всички, сурови или варени;
- Деца: Черен дроб, бъбреци и телешки език;
- Морски дарове: Скариди, морски дарове и калмари;
- Студени разфасовки: Шунка (постна), пилешка шунка и леки пуешки гърди;
- Млечни продукти: Две порции на денсирене и кисело мляко 0% мазнини и обезмаслено мляко;
- Яйце: Максимум две на ден;
- Вода: Много вода! Тяхната функция в диетата е да улесняват функционирането на бъбреците и да предотвратяват претоварването им с излишни протеини. Пийте 2 до 3 литра на ден;
- Подправки: Билки, чесън, лук и чесън могат да се използват за приготвяне на храната и минималното количество мазнини (зехтин, за предпочитане) за сотиране.
Фаза "Cruzeiro" - Някои зеленчуци се добавят към диетата за безплатна консумация. В тази фаза отслабването е умерено, около 1 кг на седмица, докато достигне идеала. Плодове и две филийки хляб могат да се ядат веднъж на ден. Клубени и пълнозърнести храни могат да се консумират с две хранения седмично.
Фаза „консолидация“ - добавят се пълнозърнести хлябове, сирена, въглехидрати и това се случва веднъж седмично при „гала хранене“. Това е фазата на превъзпитание на храната, която продължава 10 дни за всеки изгубен килограм, за да се предотврати ефектът на акордеона.
- 1 порция плодове (с изключение на банан, авокадо, череша и кестен) на ден: една единица за средно големи плодове (ябълка, круша, портокал, праскова или нектарин); по-големи и по-малки плодове, порция е купичка ягоди, резен пъпеш или папая например.
- 2 филийки пълнозърнест хляб на ден
- 1 40 г порция сирене: чиния, ементал, гайер и проволон (те преминават през процеса на готвене и имат по-малко мазнини от горгонзола, камамбер и бри). Пускат се бели сирена, стига те да не са повече от 20% мазнини.
- 2 порции сложни въглехидрати седмично, като се дава приоритет на следния ред: пълнозърнести тестени изделия или твърди зърна (1 скимер); полента (1 средна филийка), леща, боб, сух грах или нахут (4 супени лъжици); кафяв ориз и картофи (3 супени лъжици).
Фаза на стабилизиране: Нищо друго не е забранено, но е задължително да следвате три правила до края на живота си: 1 ден от седмицата, както във фазата на атака, 3 супени лъжици овесени трици на ден и 20 минути ежедневно ходене.
Препоръки и грижи с диетата на Дюкан
Специалистът Caroline Codonho смята, че диетата Dukan се препоръчва само за възрастни с наднормено тегло, без свързани усложнения и под наблюдението на диетолог.
„Преди да мислите за съставяне на диета от този или каквато и да е друга форма, винаги трябва да се потърси медицински специалист, който да оцени здравословното им състояние, и диетолог, който да провери дали тази диета наистина ще отговори на техните нужди, както и да насочи храната и начините приготвяне на ястия. За всеки тип диета хранителният мониторинг има голямо значение и при тази специфична диета мониторингът трябва да бъде поне месечен ", заключава той.