Получаван чрез кората на семената на Plantago ovata (важно лечебно растение), псилиумът е вид безглутеново брашно (т.е. може да се използва в диетата на целиакия), богато на фибри, което помага много за функционирането на храносмилателната система. Поради това дори той обикновено е показан за тези, които трябва да отслабнат и, ако се консумират с определена честота, помага за подобряване на здравето на организма като цяло. Искате ли да научите повече за псилиума? Подготвили сме история, разказваща за ползите от нея и как да я използваме ежедневно в рецепти. Разгледайте!
Psyllium помага за контролиране на кръвната глюкоза и холестерола
Psyllium е много полезен за контролиране на гликемичния индекс, знаете ли? Поради действието на фибрите, присъстващи в съставката, въглехидратите се усвояват по-бавно, което е чудесно за контрол на нивата на кръвната захар. В допълнение, фибрите също допринасят за намаляване на лошия холестерол (LDL), като са от съществено значение за поддържане на здравето на сърдечната система. Като консумирате ежедневно рецепти с псилиум, е възможно да предотвратите проблеми в храносмилателния тракт, кръвообращението и да предотвратите натрупването на мазнини в кръвта.
Допринася за функционирането на чревния транзит
Друго голямо предимство на псилиума е, че помага за регулиране на чревния транзит, като предотвратява проблеми, свързани с храносмилането (като запек). В допълнение, съставката гарантира много ситост - така че е показана за тези, които трябва да отслабнат. Какво ще кажете да започнете да включвате псилиум в някои рецепти?
Psyllium може да се използва при приготвянето на торти, хляб и бисквитки
За да въведете псилиум в ежедневната си диета, добър съвет е да започнете да го използвате при приготвянето на тестени изделия, като торти, хляб и домашни бисквитки. За да направите по-здравословна рецепта, можете да използвате овесени ядки с малко брашно от псилиум. Тази комбинация е изключително питателна (богата на фибри, витамини и минерали) и дава много вкусни десерти. Заслужава си да опитате!
Съставът може също да увеличи сокове, кисели млека, витамини и плодови салати
Освен че е чудесен за приготвяне на домашни тестени изделия, псилиумът може да се използва и за увеличаване на витамини, смутита, плодови салати, сокове, чайове и няколко други рецепти (като палачинки и зелени салати). Един добър съвет за закуска например е да вземете малко натурално кисело мляко, увеличено с брашно от псилиум и мюсли. По този начин тялото е добре заситено и вие вече започвате деня с комбинация, богата на фибри и витамини.
