Храни, които причиняват газове: научете се да избягвате неприятностите при приготвянето на ястия

Газовете причиняват много неудобно усещане, особено когато сме на улицата и несигурността как организмът ще се държи при публични стачки. Наричани още плоски или метеоризъм, те се причиняват от бактерии, които ферментират червата по време на храносмилането - и следователно е много по-вероятно да се появят в зависимост от консумираната храна.

За да стоят настрана от това неудобство, много хора се отказват от някои храни, които могат да влошат проблема. Но знаете ли, че е възможно да прибегнете до някои трикове, за да облекчите това чувство, без да се налага да променяте диетата си? Проверете списъка с решението за основните!

1. Фасул: накисването на храната през нощта помага да се избегне проблемът

Въпреки че е незаменим в ястието на повечето бразилци и има важната полза от това, че е богат на желязо, бобът е част от списъка с храни, които причиняват газове. Това се дължи на наличието на неусвоими въглехидрати, които лесно ферментират в червата.

Има обаче начини да се предотврати тази скъпа храна да бъде отговорна за проблема, без да се налага да я изключвате от диетата. Единият е да накиснете съставката цяла нощ, преди да се сготви. Но ако това не е опция за вас, друг трик е да внимавате да сменяте водата, в която се намира, на всеки три часа и непосредствено преди да го приготвите.

2. Зеле: добавянето на съставки, които разрешават този ефект, е трикът

Зелето е толкова запомнено, когато говорим за газове, че дори е главният герой на няколко вица, свързани с темата. Но за щастие, подобно на фасула, той може да се приготви и по различен начин, така че не винаги да идва с този ефект и да стане синоним на проблема. Да, това е възможно дори при наличието на сяра в състава, елемент, при който чревните бактерии извършват ферментацията, което води до метеоризъм.

Тайната тук е да приготвите зеленчуците предварително и да използвате съставки, които помагат да се избегнат газове и миризма при приготвянето на соса. Лимонът и джинджифилът например се появяват като чудесни варианти и дори добавят специален вкус, за да направят ястието още по-вкусно.

3. Сладък картоф: печен или варен вариант намалява риска от газове

Широко използван в диетата на тези, които искат да натрупат мускулна маса - а също и на спортистите като цяло, които се нуждаят от повече енергия - сладките картофи са една от основните храни на тези, които придават приоритет на здравословното хранене и богати на важни хранителни вещества. Но да, това идва и с проблема за увеличаване на производството на газ, ако той не е подготвен по правилния начин, разбира се.

Съветът в този случай е да сервирате печения или печен сладък картоф, вместо да го пържите. По този начин, освен че запазвате компонентите му, вие също така намалявате шансовете за образуване на газове, като приготвяте храна по начин, който помага на тялото да има добро храносмилане.

4. Краставица: обелете зеленчука или го накиснете в едра сол е върхът, за да избегнете метеоризъм и киселини

Освен че е универсална съставка за кухнята, тъй като може да се използва в няколко различни рецепти, краставицата носи и няколко ползи за здравето - като хидратация и детоксикиращ ефект върху тялото, запазване на бъбреците и борба с диабета. Тъй като обаче той е и един от отговорните за причиняването на газове, той трябва да бъде придружен от някои трикове, така че дискомфортът да не се появи след консумацията му.

Една проста опция е да обелите целия зеленчук, тъй като компонентите, отговорни за газовете и чувството за киселини, от които много хора също се оплакват, са в кората. Друг съвет е да го оставите да почива половин час с малко груба сол.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук