Предястия: Научете как да ги направите по-вкусни и питателни!

Следвайки стандартите за добро готвене, предястието може да се характеризира като вкусна покана за вкус, докато основното ястие не пристига. Винаги леки и апетитни, тези гарнитури трябва да са в пълна хармония с всичко, което ще се сервира. Ето няколко опции за вкусни и питателни предястия от здравословна кухня, за да подправите семейния си обяд или вечеря с приятели!

Студено или горещо, повече или по-малко изискано, доброто влизане е от съществено значение и има ролята да отвори апетита за хранене. Те варират в зависимост от това какво ще се сервира по-нататък, така че обикновено са много практични и прости. Но това не е причината да не използваме креативност в кухнята! Според диетолога Лучана Фиорезе, перфектното предястие е това, което има собствен блясък и не изключва осветлението на основното ястие:

"Предястието е покана за основното ястие. То трябва да е красиво, добре направено, не може да бъде тежко, тъй като все пак ще имаме основното ястие, така че нищо да не ти отнема апетита! Освен това входът трябва да уважава публиката, която е се приема, тъй като варира в зависимост от случая и гостите. Много хора винаги избират записи като сладкиши с препечени филийки и канапета, не е грешно, но си струва да се осмелите ", посочва професионалистът, представяйки идеи за състава на ястията:

„За да приготвите красива салата от морски дарове за основно ястие от риба или треска, или тартар, гуакамоле ... Придружено с бяло вино, какво ще кажете? Предястието трябва да е леко, но никога да не губи своя чар. Консумациите са добри предястия за вечеря, например. Ако супите са основните ястия, антипастите, карпачото и мезетата си заслужават влизането ", подчертава диетологът.

Най-добрите варианти за здравословни предястия

Брускети: Обикновено италиански, брускетите са един от лидерите в категорията за участие. С гъвкавостта на вкусовете и методите на приготвяне, креативността ще направи огромна разлика при избора на съставките.

Салати: Те са чудесни алтернативи и вървят с почти всичко. Салата от морски дарове, салата с листа, тестени изделия, зърнени храни и зеленчуци. Освен че са много хранителни, те добавят специален щрих към вашата храна. Обърнете внимание на подправките и осигурете различни видове аромати за тези състави.

Бульони: боб, маниока или царевица, са чудесни възможности за ниски температури. Придружени от крутони (или мини препечени филийки), зехтин, пармезан и лук, които вървят много добре с бульоните.

Гуакамоле: Мексиканският кулинарен деликатес, приготвен от авокадо, завладя бразилските ресторанти, освен това приготвянето му у дома също може да бъде много просто. Предястието вече е част от менюто на много хора, превръщайки се в експлозия на вкусове с разнообразното приготвяне.

Карпачо: Също с италиански произход, карпачото е много практичен запис. Може да се направи от риба, като сьомга или пъстърва, говеждо или друг вид. Подправя се с лимонов сок, каперси, пармезан и зехтин. Той има леко докосване на пипер по време на сервиране, което гарантира изключителен вкус за любителите на аперитива.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук