За какво се използва тученицата, ядливо растение, което расте в бразилска почва

Познаването на вселената на лечебните растения в дълбочина е сложна мисия, нали? В крайна сметка има безброй видове и видове (с различни свойства), които можем да консумираме ежедневно. Тученицата (или капонга - номенклатура на Тупи), например, е ниско разположено и годно за консумация растение, широко разпространено в почвите в цяла Бразилия. Искате ли да научите повече за нея? Направихме списък с основните предимства на тученицата и нейната употреба в кухнята. Разгледайте!

Тученицата има високо съдържание на омега 3

Тъй като има високо съдържание на омега 3 („добра“ мазнина) в състава си, тученицата е много подходяща за контрол на нивата на холестерола и осигуряване на правилното функциониране на кръвоносната система. Освен това тази мастна киселина играе важна роля в мозъка, тъй като помага при предаването на нервните импулси и осигурява добро когнитивно функциониране. Интересно, нали?

Той е източник на витамини А, В, С и антиоксиданти

Принадлежащи към групата на микроелементите, витамините са от съществено значение за правилното функциониране на тялото и трябва да бъдат част от диетата на всеки. Добрата новина е, че тученицата осигурява витамини А, С и В комплекс, които укрепват имунитета (предотвратяване на настинка и грип), нервната и сърдечно-съдовата система. По-специално витамините А и С действат като антиоксиданти - тоест, те се борят срещу действието на свободните радикали, защитавайки структурата на клетките.

Растението е богато на калций, желязо, калий и магнезий

Подобно на витамините, минералите също са незаменими във всяка диета. Тученицата осигурява калций - важен за формирането и укрепването на костите и зъбите; желязо - отговорно за транспорта на кислород между клетките; калий - основен за здравето на мускулите, костите и сърдечно-съдовата система; магнезий - важен за енергийния транспорт и хормоналната функция. Нашият съвет е да консумирате тученица чрез чайове, сокове и смутита, за да поддържате тялото правилно снабдено с минерали.

Има диуретични, аналгетични и противовъзпалителни свойства

Както всички лечебни растения, тученицата има терапевтични свойства, които могат да бъдат полезни по различно време. Той действа например като естествен диуретик, елиминира токсините от бъбреците и осигурява чистотата на тялото. Поради тази причина това растение е много подходящо и за съставяне на детокс рецепти.

Освен това тученицата има аналгетични и противовъзпалителни свойства, като е много показана за облекчаване на болката и дори за лечение на ухапвания от насекоми - в този случай е обичайно да се приготвя лапа с растението за лечение на раната.

Как да използвам тученица в кухнята?

За да консумирате тученица ежедневно, нашето предложение е да заложите на приготвянето на чайове. Просто направете запарка с растенията и това е! Освен това тученицата може да се използва в сокове, витамини, супи, салати, ризота, омлети и тестени изделия за придаване на вкус и добавяне в хранителен план.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук