Чували ли сте за хидропонна храна? За тези, които търсят по-здравословни и по-устойчиви алтернативи на храните, си струва да знаете тази категория! Хидропонните храни не са нищо повече от зеленчуци, бобови растения, плодове и зеленчуци, отглеждани директно във вода - обикновено в оранжерия. Искате ли да ги опознаете по-добре? Просто продължете да четете!
Хидропонните храни се отглеждат без (или с малко) използване на инсектициди
Едно от основните предимства на хидропонните храни е, че те обикновено се произвеждат в по-устойчива среда, с по-малко пестициди и химикали. Тоест те са по-свободни от токсични вещества за организма. Важно е обаче да не ги бъркате с органични вещества (храни, отглеждани без никакви пестициди). Хидропониката все още е процес на култивиране, който използва химикали за борба с вредителите и болестите - следователно тези храни не попадат в категорията „органични“.
Тъй като се отглеждат в оранжерии, хидропониката е защитена от външни агенти и вредители
Друго предимство, което хидропониката гарантира, е по-голямата защита на храната срещу външни агенти - дъждове, ветрове, бури, суши и дори насекоми и вредители, които обикновено заобикалят насажденията. Хидропонните зеленчуци се отглеждат в затворена, климатизирана оранжерия, в отделения с вода (обикновено тръби), вместо да се засаждат директно на земята.
Освен това, противно на това, което изглежда, хидропониката също така гарантира добри икономии на вода в производствения процес, тъй като не е необходимо да се полива храната - както при нормалните насаждения, при които се получават големи разходи за напоителна вода.
Хидропониката осигурява по-голяма производителност и отглеждане на храна извън сезона
Поради тази система за отглеждане във вода (вместо на суша), също така е възможно да се засажда повече храна наведнъж. Тръбите, където се засаждат зеленчуците, могат да бъдат на различни точки и височини, което ви позволява да използвате по-голяма площ за отглеждане.
Друго предимство на хидропонните храни е, че те растат по-бързо, което също увеличава производството. За да имат обаче необходимите хранителни вещества, процесът на засаждане трябва да се извърши правилно - те трябва да получават минерални соли и хранителни вещества, разтворени във водата. В допълнение, хидропониката също позволява засаждане на плодове и зеленчуци извън сезона, като се има предвид, че те се отглеждат в климатизирана среда.
Obs.: Противно на това, което мислят много хора, практически всички храни могат да се отглеждат чрез хидропоника - плодове, зеленчуци, зеленчуци и зеленчуци. Листните зеленчуци като маруля, рукола и кресон обаче са най-отглежданите по този начин. Плодовете, които се развиват най-добре във влажна среда (като домати, пъпеши и дини) са по-подходящи за този вид отглеждане. Подземните зеленчуци като моркови, репички, картофи и цвекло също се отглеждат лесно с хидропоника.
