Алергични към домати? Разберете кои храни могат да заместят плодовете в менюто

Доматът е съставка, използвана в няколко рецепти, особено тези, които следват здравословна диета и консумират много салати. И така, представяли ли сте си някога неудобството да се налага да избягвате храни, които имат тази съставка, поради алергия? Да, въпреки че това е нещо рядко, има хора, които не могат да консумират този плод или нещо, което се прави въз основа на него поради алергични атаки.

Като се замислим и за да помогнем на тези, които са част от тази избрана група, развила този тип алергия, подготвихме специална статия, обясняваща най-често срещаните симптоми на проблема и какво да направя, за да заменим доматите в храната. Хайде проверете!

Алергията към домати може да причини киселини, болки в стомаха и дори обрив

Въпреки че не е много често, алергията към домати може, да, да засегне някои хора. Един от симптомите е болка в стомаха и дискомфортно усещане за киселини всеки път, когато се консумира плодът, но алергичната криза може да се прояви и във физическата - със сърбеж и обрив, например - тъй като е част от групата на контактни алергии (известни също като "тип 1").

Според учените генетичните фактори са отговорни за развитието на проблема. Причината би била във факта, че организмът бърка доматения алерген - тоест веществото, което причинява свръхчувствителност - с външен враг, който трябва да се бори на всяка цена.

Храните с цветове, вариращи от жълто до червено, могат да заместят доматите

Едно от най-големите предимства на доматите е наличието на ликопен, червен пигмент (каротеноид), който действа като антиоксидант, борейки се с раковите клетки в тялото. Въпреки това, колкото и храната с най-висока концентрация на това вещество, която има алергии, може да заложи и на други варианти, за да не пропусне тази полза.

Тъй като е каротеноид - химикал, отговорен за придаване на тон от жълт до червен - върхът е да се консумират храни, които имат тези цветове. Например портокаловият морков също работи като източник на този антиоксидант, присъстващ в доматите, какъвто е случаят с червени чушки, папая, манго, тикви и други съставки, които се движат между тези тонове.

Витамин С от домати може да се намери в много плодове

Освен ликопен, доматите са богати и на витамин С. Следователно, за да не загубят никакви хранителни вещества от този плод, тези, които са алергични, трябва да допълнят диетата си с храни, които съдържат това вещество, което помага при транспортирането на желязо и също помага за борба срещу анемия чрез укрепване на имунната система. Сред най-богатите на това хранително вещество са няколко плода - като портокал, лимон, ягода и ананас - и зелени листни зеленчуци - като броколи, спанак, зеле и зеле.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук