Без лактоза: Открийте ползите от оризовото мляко

Препоръчан продукт

Пакетче кафяв ориз Taeq 1 кг

Пакетче кафяв ориз Taeq 1 кг

Бутон за доставка на Pão de Açúcar

Много използвано от вегетарианци и вегани, оризовото мляко е чудесна възможност за здравословното ни хранене. Широко използван в ястия без лактоза, деликатесът е показан за хора с непоносимост към веществото и които от своя страна не искат да пропуснат различните хранителни ползи, които продуктът предлага на тялото. И в края на краищата храната все още може да бъде направена в собствения ви дом.

Открийте всички предимства на оризовото мляко и научете как да приготвите тази наслада за вашата диета. В допълнение към лактозата, оризовото мляко също не съдържа холестерол, което го прави по-здравословно за здравето на сърцето. Приготвя се от варен ориз, оризов сироп и кафяво оризово нишесте. В състава си той често е подсладен със захар и дори ванилия на вкус по-скоро като краве мляко и като цяло е дори по-сладък от животинската храна.

Сред многобройните ползи за здравето оризовото мляко съдържа повече въглехидрати от кравето мляко. Въпреки това, с по-малко протеини, тези, които използват оризово мляко като заместител на млякото, трябва да планират да включат повече протеин в диетата си по друг начин. Те често са обогатени с калций, ниацин, витамин В12, витамин А, витамин D и желязо.

Чаша оризово мляко съдържа приблизително 140 калории, в сравнение с 185 калории в чаша пълномаслено краве мляко и 97 калории в чаша обезмаслено краве мляко. Оризовото мляко съдържа около три грама мазнини на чаша, докато пълномасленото краве мляко съдържа около 11 грама на чаша. Оризовото мляко обаче все още съдържа повече мазнини от обезмасленото краве мляко, което съдържа по-малко от половин грам мазнина на порция.

Главен готвач, специализиран в функционално готвене, Haroldo de Carvalho подчертава хранителната важност на оризовото мляко за нашата диета. "Наблюдава се световна тенденция за обмен на краве мляко за растителни източници. Освен че е много хранително, то има ниско калорично съдържание, идеално за тези, които искат да отслабнат", каза професионалистът, ръководейки приготвянето на домашно оризово мляко:

Научете как да направите домашно оризово мляко

Съставки

- 2 чаши кафяв ориз

- 1/3 чаша сурови ядки от кашу

- 1 чаена лъжичка сол

- 4 супени лъжици мед

- 1 супена лъжица ванилова есенция

- Вода

Режим на подготовка

Гответе ориза (без подправка). Докато е още горещо, сложете го в блендер с кестена, солта, меда, ванилията и две чаши вода със стайна температура.

Разбивайте сместа за около три минути или докато стане напълно хомогенна, без парченца ориз или ядки. Добавете литър вода и разбийте отново. Структурата на млякото може да варира в зависимост от използваното количество вода.

Не е необходимо да се прецеждате, но ако искате да го направите, използвайте редовно сито или санирана кърпа.

Оризовото мляко става бяло и има консистенция, доста подобна на тази на кравето мляко. Може да се смесва с други храни или да се яде чисто.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук