Японски, холандски краставици, аодай и червеногриз: опознайте различните видове зеленчуци

Знаете ли, че има различни видове краставици? Този зеленчук (или солен плод) обикновено се използва при приготвянето на салати, табулета, ризото и дори сокове. Това, което много хора не знаят обаче, е, че има различни версии на краставицата - с различни вкусове, форми и размери. Искате ли да знаете вариантите на тази храна? Ние изброяваме основните - проверете и научете!

Краставицата Aodai е една от най-използваните в Бразилия

Краставицата Aodai е най-използваната тук в Бразилия - затова дори е известна като "обикновена" краставица. Голямото предимство на този тип е, че има тенденция да има по-цилиндрична форма и леко дълъг (като цяло той е с размери около 20 см). Освен това има силен тъмнозелен цвят и идва с много вкусни плодове. Този вид краставица е чудесен за приготвяне на сос от хотдог (вкусен е!) За салати и тестени изделия.

Японската краставица (или аонага) е по-дълга, по-тънка и изглежда страхотно в салати

Подобно на краставицата aodai, тук също в Бразилия често се използва японски. Той се откроява с това, че е много тънък и дълъг (може да достигне до 30 см дължина). Следователно, добър съвет за подготовка е да го нарежете на тънки филийки - в този случай можете да приготвите печената краставица с подправки, соте, пържени във фритюрника или да я използвате, за да приготвите класическата суномоно салата (типична японска рецепта). Този вид краставица е една от най-вкусните и освен това няма семена, което улеснява процеса на готвене.

Селската краставица се откроява с това, че е по-малка и има светло зелен цвят

За разлика от аодаите и японските краставици, тип червеноперка има светло зелен цвят и леко бели надлъжни ивици. Тази краставица е и по-компактна от останалите и обикновено е с дължина между 12 см и 15 см. Въпреки че се използва малко по-рядко от аодаите, тази краставица също е доста разпространена тук, в Бразилия. Обикновено е показан за приготвяне на детокс сокове и различни салати.

Холандската краставица е една от най-консумираните в Европа

Холандската краставица много прилича на японската, знаете ли? Това е така, защото е по-дълъг, тънък и има тъмно зелен цвят. Въпреки че е много вкусен и чудесен за приготвяне на различни рецепти (главно салати), тук в Бразилия има малко търсене - за разлика от европейските кухни се използва по-често. В частност в Испания се приготвят много ястия с този вид краставици. Заслужава си да опитате!

Мини петлите обикновено се използват за приготвяне на консерви

Пробвали ли сте мини петлите? Те се събират рано и следователно са склонни да бъдат доста малки (достигат максимум 7 см дължина). През повечето време този вид краставица се използва за консервиране. По този начин дори се приготвя най-класическата туршия, която обикновено се използва в сандвичи. Въпреки че мини краставиците са чудесни за консервиране, можете да го използвате и като предястие и отнема вкус на партита и събития - можете да сложите сос, който да сервирате заедно, който е вкусен!

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук