Пълнозърнестите тестени изделия са по-добри от обикновените! Разберете защо да направите този превключвател

Макароните са храна, която има няколко вариации. В крайна сметка това могат да бъдат спагети, вратовръзка, фетучини, пене, юфка и др. Но вместо да мислите за вашите типове, какво ще кажете да обърнете повече внимание на вашата маса? Пълнозърнестите тестени изделия имат всички вариации на конвенционалните, с предимството да бъдат по-питателни и въпреки това много вкусни.

Цели или обикновени тестени изделия: каква е разликата между тях?

Това, което се различава от обикновените макаронени изделия до пълнозърнестите, е приготвянето им във фабриката. Това е така, защото обикновеното се прави от пшенично брашно, което преминава през процеса на усъвършенстване. Проблемът е, че всяка храна, която има тази характеристика, е премахнала голяма част от предимствата си фабрично и евентуално добавя консерванти към нея. Пълнозърнестите тестени изделия се приготвят с пшеница в нейната цялостна форма, поради което запазват важни характеристики на тази зърнена култура.

Пълнозърнестите тестени изделия са богати на витамини и минерали

Тъй като хранителните му вещества не се губят в усъвършенстването, цели тестени изделия съдържат добри количества витамини и минерали от група В. Сред тях са калций, фосфор, калий и магнезий. Това означава, че консумацията му помага за укрепване на костите и зъбите, дава повече енергия на тялото, действа върху мускулната контракция и предаването на нервите и също така помага при лечението на високо кръвно налягане. Когато говорим за В комплекс, имаме предвид ползите от поредица витамини, но като цяло те предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания, помагат да се даде енергия, намаляват нивата на лошия холестерол и подобряват кръвното налягане.

Интегралната маса има разтворими влакна

Друго голямо предимство на цялата маса е, че тя има добри количества разтворими фибри. Едно от най-големите предимства на това вещество е да помогне за регулиране на храносмилателната система, което предотвратява както запек, така и диария. В допълнение, с тази част на тялото, функционираща добре, проблеми като газове, които генерират подуване на тялото, престават да съществуват. Те също се считат за съюзници на диетите за отслабване, тъй като дават ситост и предотвратяват натрапчивата консумация. И накрая, фибрите помагат за понижаване нивата на кръвната захар и контролират нивата на холестерола.

Има сложни въглехидрати

Безполезно е да се заблуждавате, че цялата паста е с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като има практически същото количество калории като тези, присъстващи в традиционната версия. Голямата разлика е, че целите съставки, освен че са по-хранителни, имат сложни въглехидрати, а не прости. Добре, но каква е разликата между тях?

Простите са тези, които се усвояват по-бързо, което повишава гликемичния индекс на организма. Комплексите, от друга страна, поради по-бавното си храносмилане, водят до ускоряване на метаболизма и трябва да премахнат енергията от липидите, които са мазнините. Следователно, те в крайна сметка допринасят за процеса на отслабване. Струва си да се отбележи, че цялата паста няма да ви накара да отслабнете, но ако искате да поставите паста в диетата си, консумацията й е много по-добра от тази на обикновените тестени изделия.