Ликопен: за какво е предназначен и в какви храни да го намерите

Препоръчан продукт

Био салата домат Taeq 500гр

Био салата домат Taeq 500гр

Бутон за доставка на Pão de Açúcar

Чували ли сте за ликопен? Той е един от най-мощните антиоксиданти, които съществуват и е част от групата на каротеноидите (вещества, отговорни за пигментацията на плодове, зеленчуци и други храни). По-специално ликопенът е веществото, което придава червен цвят и може да се намери в много храни, полезни за здравето. Искате ли да научите повече за този антиоксидант и къде да го намерите? Просто продължете да четете!

Като антиоксидант, ликопенът помага в борбата с рака и стареенето на клетките

Антиоксидантите, както подсказва името, са вещества, които инхибират окислителното действие на свободните радикали (молекули, които могат да се свържат с други, което води до окисляване). Този процес на окисление е опасен, защото кара клетките в тялото ни да се износват по-бързо, което води до преждевременно стареене и други заболявания, като катаракта или дори рак. Ето защо антиоксидантите като ликопен са толкова важни за нашето здраве. Те също помагат за намаляване на "лошия" холестерол (LDL), предотвратяват сърдечни заболявания и контролират кръвното налягане.

Вещество може да се намери в храни като домати, диня, гуава и червени чушки

За да консумирате ликопен ежедневно, е важно да знаете в кои храни можете да го намерите. Както вече казахме, този антиоксидант е отговорен за червената пигментация - тоест можете да го намерите в храни от този цвят, като домати, дини, гуава и червени чушки. Добър съвет е да ги включите по някакъв начин в хранителната си рутина.

Доматът например е плод, пълен с полезни вещества: освен ликопен, той има витамин А, С, минерали като калций и калий (от съществено значение за здравето на костната и мускулната структура), а също и хром, който помага да се контролира количеството захар в кръвта. За да имате здравословен начин на живот, можете да консумирате този плод ежедневно в салати, сосове и различни ястия.

Динята и гуавата са два много вкусни и полезни плода. Известно е, че първият е диуретик - тъй като има голямо количество вода, помага за хидратирането, елиминирането на токсините и изпускането на тялото. Гуава от своя страна е отличен източник на витамин С, калий и калций. Затова се опитайте да го включите във вашата закуска и следобедни закуски.

За да подправите тестени изделия, месо, ризото и други ястия, добър съвет е да използвате червен пипер. Източник на ликопен, този зеленчук придава вкусна нотка на рецептите и е богат и на други полезни вещества: витамин С, А и минерали като калций и желязо. В допълнение към тези храни има и други, които имат ликопен в състава си, като папая, моркови и червено зеле.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук