Аюрведа: какво е това и как дошите могат да повлияят на вашата диета

Знаете ли аюрведа храна? Повече от диета, тя е свързана с начин на живот. И тези, които смятат, че това е новост, грешат, тъй като произходът му е в Индия от около 7 хиляди години! Всъщност тя е известна като аюрведическа медицина или аюрведическа медицина и се състои от поредица практики, които се стремят да работят както на тялото, така и на ума. Дотолкова, че да насърчава изпълнението на йога и използването на специфични масажи.

Тъй като храната е много важна част от нашето тяло, този проблем в Аюрведа също е изследван и по същество използва фитотерапия. Диетологът Астрид Пфайфър обяснява, че що се отнася до храненето, това лекарство се основава на елементарната земя, въздух, вода, огън и космос, които от своя страна ще формират дошите. Но в крайна сметка какво е това?

Pitta, Vata и Kapha: как дошите влияят на храната

Всеки има трите доши, които се наричат ​​Pitta, Vata и Kapha. Всеки от тях има отчетлива характеристика, която се отразява в храната. Въпросът е, че те трябва да са в хармония, което едва ли е така. Ето защо, преди да решите да следвате Аюрведа, е необходимо да знаете какво не е в баланс, за да започнете да консумирате специфични храни от там.

За да постави тази диагноза, заинтересованата страна трябва първо да потърси лекар или специалист терапевт, тъй като той ще провери чрез пулса коя доша на всеки един. "Хората имат две доши. Едната е дълбоката, което е, което човек има от рождението си, а другата е повърхностната, което е това, което е в дисбаланс", обяснява Астрид Пфайфър. Диетологът също така заявява, че всеки от тях може да донесе проблеми и затова е необходимо да се хармонизират чрез храната.

Pitta (земя и вода) - Прави храносмилането и е в тънките черва. Повечето хора имат Пита и това обикновено се вижда чрез авторитарна личност. Ароматите, посочени на тези хора, са сладки, горчиви и стягащи. Тези, които трябва да се избягват, са кисели, пикантни и солени. Това показва, че когато е в дисбаланс, това може да доведе до чревни проблеми, които често се влошават от консумацията на пикантни храни.

Вата (въздух и пространство) - Той е в дебелото черво и управлява движенията на тялото, особено умствените. Ето защо хората с преобладаващо Вата обикновено са развълнувани и тревожни и често са известни с това, че говорят много, но непоследователно. Вкусовете, които могат да хармонизират тази доша, са сладки, кисели и солени. Тези, които трябва да се избягват, са горчиви, пикантни и стягащи. Сухите и леки храни трябва да се оставят, ако Вата не е в равновесие, в края на краищата това са характеристики на въздуха и пространството. Проблеми с гръбначния стълб и артрозата често се срещат при хора с тази доша.

Капха (въздух и земя) - Разположена в стомаха, тази доша е свързана с емоциите. Хората с неуравновесена Kapha са склонни да имат трудности с храносмилането, поради което са по-бавни и имат затруднения в личните отношения. Не напразно мнозина в крайна сметка развиват депресия или ядат толкова много, че страдат от наддаване на тегло или дори затлъстяване. Дотолкова, че вкусовете, които трябва да се избягват, са сладки, солени и кисели. Пикантни, горчиви и стягащи са добре дошли.

Използването на антидоти е добро решение за храни, които трябва да се избягват

Астрид посочва, че в Аюрведа не е забранена храна, но в зависимост от дисбаланса на тялото ви, някои ще бъдат по-подходящи от други. Ето защо е важно да разберете колко имате от всяка доша, за да знаете какво да избягвате или консумирате по-редовно. Спомняйки си, че поддържането на тялото в пълен баланс е много трудно, но подправките могат да помогнат в този процес.

"Възможно е да се използват антидоти в храната, които не са нищо повече от подправки. Това е така, защото те разбиват лошите неща на дошите. В края на краищата, всички те могат да ядат всичко, но някои неща само в по-малко количество. Това е мястото, където антидотът влиза, които могат да се вмъкват в храни, които трябва да се избягват “, обяснява диетологът.

Друг момент, който си струва да се спомене, е, че Аюрведа не проповядва вегетарианство, но е обичайно хората, които се придържат към това лекарство, просто да спрат да консумират месо. Това е така, защото според Астрид Пфайфър това „е храна, която много разтърсва ума“. Като цяло тази диета се основава на мляко и млечни продукти, но това са точно елементи, които трябва да се избягват от тези с небалансирана Капха. Следователно, винаги е необходимо да спазвате всеки отделен случай, преди да спазвате аюрведа диета.

Аюрведа е показана на всеки

Аюрведа храната е подходяща за всеки, независимо дали е здрав или в лошо здравословно състояние. Всъщност мнозина със сериозни заболявания търсят аюрведическата медицина като допълнение, за да живеят по-добре. И все пак Астрид предупреждава, че лекарят никога не трябва да бъде пропускан. "Има специфични храни за всеки, точно както при традиционното хранене. Но в зависимост от заболяването, което човек има, е по-добре да приема лекарства, а не да прибягва само до билки. Затова е важно преди всичко да се консултирате с лекар ", акценти.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук