Гликемичен индекс: Вижте 5 храни, които помагат за контрол на кръвната захар

Препоръчан продукт

Овесени ядки Taeq 200гр

Овесени ядки Taeq 200гр

Бутон за доставка на Pão de Açúcar

Не само диабетиците трябва да се грижат за гликемичния индекс в тялото. Чрез навици на начин на живот и здравословни хранителни навици всеки трябва да балансира нивата на кръвната захар, за да поддържа тялото си стабилно и да функционира оптимално. За това има няколко храни, които със своите хранителни компоненти помагат в този контрол и са от полза за здравето като цяло.

Според диетолога Кристиане Коронел тези храни трябва да се въвеждат в храната през целия ден, за да се гарантират ползите от диета с балансирани гликемични индекси. "Това важи както за диабетици, така и за хора, които търсят загуба на телесни мазнини с контрол на производството на инсулин", подчертава експертът. Вижте по-долу списък, изготвен от професионалиста, с пет храни, които помагат да се контролира глюкозата в нашето тяло:

Функционални храни, които регулират гликемичния индекс

1 - Функционални брашна: Брашното като зелен банан, маракуя и бял боб, в допълнение към други предимства, има способността да умерява гликемичните индекси. Например:

- Зеленото бананово брашно има устойчиво нишесте, което води до по-бавно храносмилане, балансирайки нивата на захарите.

- Брашното от маракуя е богато на пектин, разтворими фибри, способни да задържат вода, образувайки вискозен гел върху стомашната стена, увеличавайки времето за изпразване на стомаха. Много ефективен при контролиране на диабета.

- Брашното от бял боб има висока концентрация на фазоламин, протеин, който работи като блокер на въглехидрати.

2 - Авокадо: Страхотна храна за диабетици. Подобно на други мононенаситени мазнини като зехтин, ядки, ядки, те помагат за намаляване на инсулиновата резистентност и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, противоположни на наситените мазнини.

Авокадото е отличен избор от леки закуски като витамини или смесени с естествен подсладител за ядене на лъжица. Както и ястия на основата на сосове.

3 - Овес: Той има голямо количество разтворими фибри, които спомагат за намаляване на скоростта на усвояване на глюкозата, като се избягват скокове на глюкоза. Освен това овесът също контролира усвояването на холестерола.

4 - Чиа и ленено семе: Чиа и лененото семе имат разтворими фибри, които са свързани с превенцията на гликемичния пиков контрол. Чиа се превръща в гел в стомашно-чревния тракт, забавяйки усвояването на глюкозата. От друга страна, лененото семе има лигнани, вещества, които също могат да балансират тези върхове. Те също имат омега 3, мастна киселина, която е полезна за тези, които имат диабет или трябва да контролират кръвната захар.

5 - Yacon Potato: Проучване, проведено от Университета на Франка (UNIFRAN) в Сао Пауло, посочва, че ежедневната консумация на картофи Yacon може да помогне за контрола на кръвната глюкоза. Това е така, защото храната е богата на въглехидрати (фруктоолигозахарид), който действа по подобен начин на фибрите в нашето тяло.

Един прост въглехидрат може бързо да бъде погълнат от тялото, повишавайки нивата на глюкоза и инсулин, докато в случая на картофените въглехидрати Yacon се случва обратното. Тялото не може да разгражда молекулите на този въглехидрат толкова лесно и следователно усвояването е по-бавно.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук