Чували ли сте за транс-мазнини? Той е противопоказан главно на страдащите от висок холестерол, тъй като прекомерната му консумация значително увеличава риска от инфаркт и инсулт. Проблемът с този вид мазнини е, че те са изкуствени и се произвеждат чрез хидрогениране на растителни мазнини. Освен това не носи никакъв полза за здравето - затова винаги трябва да се избягва! Искате ли да знаете някои храни с високо съдържание на транс-мазнини? Ние изброихме 7, които трябва да избягвате, когато е възможно.
Пуканките в микровълновата печка имат много трансмазнини и натрий
Кой не обича да яде пуканки, гледайки добър филм или сериал? Проблемът е, че пуканките в микровълновата фурна - които за мнозина са по-практични и бързи за приготвяне - са много вредни за здравето и са склонни да повишават лошия холестерол (LDL).
Това е един от основните източници на транс-мазнини, който съществува, освен че има високо съдържание на натрий - друго вещество, което в излишък в крайна сметка е вредно за организма. Така че основният съвет е винаги да правите класическите пуканки от тигана. Просто купете царевицата отделно и я пригответе в производителя на пуканки. Това е много по-здравословно и не сте изложени на риск да ядете много трансмазнини.
Тортата с кутии има високо съдържание на мазнини и излишна захар
Може да сте виждали (или дори да сте купували) онези торти с кутии, които са полуготови. Те наистина се правят по-лесно и по-бързо, само че имат вредни за организма вещества - по-специално транс-мазнини. Всъщност всички полуготови храни (като бригадейро и пудинг) съдържат високо съдържание на тази мазнина. Затова идеалното е да се опитате да закупите съставките отделно, като брашно, мляко, яйца и шоколад на прах, за да приготвите домашна торта.
Пълнените бисквитки са страхотни злодеи за тези, които трябва да отслабнат
Пълнените бисквитки също трябва да се избягват ежедневно. Те имат високо съдържание на транс-мазнини, излишна захар, консерванти, багрила и следователно благоприятстват увеличаването на лошия холестерол (LDL) и намаляването на добрия (HDL). Пълнените бисквитки са и злодеи за тези, които искат да отслабнат, освен че могат да причинят проблеми, свързани със сърцето.
Замразените картофи са с високо съдържание на мазнини и консерванти
Въпреки че са една от най-обичаните и вкусни храни, картофеният чипс също е проблем, когато става въпрос за трансмазнини. Особено замразени, които идват предварително пържени и пълни с консерванти и вредни вещества. Освен това, по време на процеса на пържене, храната се потапя в маслото и накрая абсорбира много наситени мазнини, което също повишава нивото на лошия холестерол. Добра алтернатива е приготвянето на домашно приготвени пържени картофи в електрическа фритюрник (фритюрник), която не изисква използването на масло. Какво относно?
Obs.: Замразените като цяло са богати на транс-мазнини и трябва да се избягват. Затова идеалното е също да се избягва консумацията на замразени пици, леки закуски и лазаня.
Индустриалният сладолед съдържа много захар и транс-мазнини
За тези, които обичат да ядат сладолед от буркан, знайте, че той също е вреден за здравето, тъй като има високо съдържание на трансмазнини в състава. В допълнение, той има ниска хранителна стойност и е богат на захар, което е противопоказано за тези, които имат диабет или страдат от висок холестерол. Добър съвет е да приготвите домашен сладолед или попси, като използвате плодове, мляко и кисело мляко.
Юфката за миг има много натрий, транс-мазнини и консерванти
Много хора обичат да имат юфка за бързо приготвяне вкъщи, за да действат като заместител - онази „пръскаща пръчка“ в дните, когато хората нямат много време за готвене. Проблемът е, че тази храна също е източник на транс-мазнини (вредни за сърцето), има излишък от натрий и консерванти. Затова идеалът винаги е да приготвите домашна паста - въпреки че отнема малко повече време, за да бъде готова, тя е много по-вкусна и здравословна.
Маргаринът има високо съдържание на транс и наситени мазнини
Ако искате да намалите консумацията на транс-мазнини, друг важен съвет е да избягвате маргарина колкото е възможно повече. Произвежда се чрез хидрогениране на растителни масла и има транс-мазнини, за да запази твърдото си състояние. Освен това маргаринът е източник на наситени мазнини и следователно стимулира увеличаването на лошия холестерол.
