Средиземноморската диета позволява на хората, живеещи в региона на Средиземно море, да живеят дълъг живот дори и по време, когато медицината не е била толкова напреднала. Това се дължи на диета, богата на хранителни вещества, особено по отношение на морските дарове. В крайна сметка рибите като цяло са много полезни за нашето тяло, което прави консумацията им широко показана.
Сред морските, сьомгата получава специален акцент, консумира се и сурова в японската кухня. Но дори и да не харесвате кухнята на тази страна, знайте, че тази риба все още заслужава място в менюто ви. Не сте ли убедени? Затова разгледайте 5 причини да го консумирате, които ще ви променят мнението:
Сьомгата е съюзник на сърцето
Ако можем да определим сьомга в един термин, това би било омега 3. Това е така, защото практически всички нейни ползи са пряко или косвено свързани с тази незаменима мастна киселина, която се среща в големи количества в морските риби. Може би най-известното предимство на омега 3 е фактът, че той предотвратява образуването на мастни плаки, които могат да запушат артериите и съответно да генерират сериозни проблеми, като сърдечен удар. Освен това помага и за намаляване на нивата на холестерола, което само показва, че тази храна е чудесен съюзник на здравето на сърцето.
Консумацията му генерира благополучие
Знаете ли, че омега 3 помага да подобрите настроението си? Това е така, защото има противовъзпалително действие, което може да облекчи симптомите на депресия. Но това не е единствената причина сьомгата да генерира благополучие! Той има аминокиселината триптофан, която помага в производството на серотонин. Този невротрансмитер от своя страна е един от отговорните за усещането за удоволствие. Следователно консумацията на риба ни позволява да живеем по-добре във всяко отношение, било то физическо или психическо.
Рибата е добър антиоксидант
Богата на витамини и минерали, сьомгата се счита за чудесен антиоксидант. Това означава, че той се бори с излишъка от свободни радикали в тялото ни, които от своя страна окисляват клетките ни - което може да доведе например до преждевременно стареене. Освен това прави тялото по-силно и по-малко податливо на болести, предотвратявайки появата на различни видове заболявания, вариращи от настинки до рак.
Сьомгата избягва проблеми, свързани с централната нервна система
Тъй като омега 3 помага за развитието на мозъчните клетки, той в крайна сметка избягва проблеми, свързани с централната нервна система. Една от най-известните е болестта на Алцхаймер, която разрушава психичните функции и води до загуба на паметта. Да не говорим, че както вече споменахме, консумацията на сьомга може да намали симптомите на депресия, заболяване, което също е свързано с мозъка ни.
Оставя костите по-здрави, предотвратявайки остеопорозата
Добре, ползите от омега 3 са забележителни, но знаете ли, че сьомгата също има добри количества витамини А и D? Първият оставя косата и кожата по-красиви, както и помага за зрението - особено през нощта. Вторият улеснява усвояването на калций и фосфор, като се избягва не само остеопорозата, но и помага за укрепване на костите и мускулите, което е идеално за тези, които спортуват.
