Пуканките са здравословни: Научете как да направите версия без мазнини!

Препоръчан продукт

Био царевица Taeq 500гр

Био царевица Taeq 500гр

Бутон за доставка на Pão de Açúcar

Кой не би искал да увеличи и добави пуканки към диетата през уикенда? Добрата новина за любителите на храната е, че вкусният деликатес, който ни напомня за детството, филмите и срещите в киното, може да бъде полезен за вашето здраве, стига да се консумира по естествен и контролиран начин. Няколко изследвания в района показват, че пуканките са богати на хранителни вещества, които помагат за предотвратяване на заболявания и борба с преждевременното стареене на кожата.

Изследване на учени от Американския университет в Скрънтън, Пенсилвания, посочи няколко ползи от пуканките за функционалността на организма. Чрез анализ това е така, защото храната е богат източник на антиоксиданти или полифеноли, важни вещества срещу свободните радикали, тези нестабилни и опасни молекули, които атакуват клетките и причиняват бедствия, вариращи от преждевременно стареене до рак. Количеството антиоксидант в пуканките е толкова голямо, че надвишава това на плодовете и зеленчуците (една порция пуканки съдържа до 300 mg антиоксиданти - почти два пъти повече от 160 mg плодови порции).

"Една порция пуканки осигурява над 70% от дневната консумация на пълнозърнести храни. Обикновено човек получава само половината от посочената порция пълнозърнести храни на ден и пуканките могат да запълнят тази празнина по много приятен начин. Това се дължи на разлика между количеството вода, открито в пуканките, което е от 3 до 5%, и това, открито в зеленчуците, което достига 90% ", каза Джо Винсън, един от изследователите на университета, пред вестник" Дейли Мейл ".

На практика тези стойности разкриват, че в страничния продукт от царевицата фенолните съединения, антиоксиданти, са концентрирани, докато в останалите класове храни изглеждат по-разредени. Пуканките са единственият продукт, образуван на 100% от зърното. Антиоксидантите, открити в други деликатеси, базирани на цели семена, например, се отстраняват или претърпяват разграждане по време на обработката.

Супер пилинг - Изследователите също така откриха, че хрупкавата кора от пуканки има най-висока концентрация на фибри, вещества, които допринасят за правилното функциониране на червата. С това храната подпомага и храносмилането, като по този начин удължава чувството за ситост.

Грижа - Но, успокой се! Получаването на хранителни вещества също зависи от умерената и главно естествената консумация на храната. Микровълнови пуканки, покрити с масло и сирене или с други, комбинирани с мазни храни, например бекон, носят в допълнение към много калории, ниво на сол, много по-високо от препоръчаното, което може да причини високо кръвно налягане , камъни в бъбреците, бъбречна недостатъчност, освен че увеличава шансовете за автоимунни заболявания.

Научете как да направите суха пуканка без мазнини:

Съставки

½ чаша пуканки чай

½ чаша чаена вода

Сол на вкус

Пластмасов филм

Режим на подготовка

В стъклена купа сложете вода и сол и пуканките.

Покрийте с пластмасово фолио и микровълнова фурна, докато се появи цялата царевица.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук