Научете как да приготвите 5 здравословни дресинга за салати и да направите ястието по-вкусно
Залагането на сосове е трикът да оставите салатата с допълнителен вкус. Сместа от горчица и мед например е една от любимките сред тези, които обичат да залагат на тази допълнителна подробност, за да завършат здравословното ястие - но не е единствената. Има много добри възможности за тези, които искат да хапнат нещо леко и вкусно едновременно. Все още ли се губите, когато приготвяте сосове в кухнята? След това вижте съвети и трикове, за да получите този последен и супер вкусен детайл на салатата:
Горчица и мед: комбинацията от сладко и пикантно е любимото на салатите
За начало си струва да поговорим малко за тази комбинация, която е толкова успешна, че придружава салатата. Комбинирайки леко пикантния вкус на горчицата със сладостта на меда, тази смес оставя ястието здраво със специален вкус, който прави всичко още по-вкусно.
И все още има предимствата на съставките! В горчицата е богат на глюкозинолати, съединение, което спомага за защита на черния дроб и има детоксикиращо действие в организма. Но медът, освен че е антисептик и антиоксидант, спомага за подобряване на храносмилането и действа успокояващо.
Как да направя:
- Смесете горчица и мед, за да създадете хомогенна текстура;
- Добавете малко черен пипер, сол и олио и разбъркайте добре, за да завършите сместа.
Сос от кисело мляко: освежаващ вариант, придружаващ здравословното ястие
Друг вариант, който работи много добре в салатите, е дресингът с кисело мляко. Той е идеален за по-освежаващо ястие, като приемате лимонов сок и билки в рецептата, за разлика от щипка пипер.
Освен вкусно, киселото мляко вече е добър избор, защото е добър източник на витамини от група В и въглехидрати, докато лимоновият сок - в допълнение към този витаминен комплекс - все още съдържа витамин С и минерали. Подправките, които влизат в сместа, лукът и ментата , също имат предимства в допълнение към вкуса: първият е полезен за сърцето, укрепва костите и все още действа за предотвратяване на рак. Вторият, от друга страна, помага за облекчаване на симптомите на настинка и грип, подобрява раздразненията на кожата и дори действа като облекчение при гадене.
Как да направя:
- С малко зехтин смесете натуралното или обезмаслено кисело мляко с лъжица див лук и друга мента, както прясна, така и добре накълцана;
- След като смесите добре тези съставки, добавете сол и щипка пипер;
- Накрая добавете супена лъжица лимонов сок и разбъркайте добре.
Чеснов сос: опростена и практична версия, която гарантира допълнителен вкус на салатата
В чесъна е една от съставките, използвани във времето, за да може храната с вкус повече. Така че е ясно, че се появява и като добър вариант за подправяне на салати! Характерният му вкус вече може да бъде достатъчна причина да го използвате, но не само това: храната е силно хранителна, с много витамини, минерали и аминокиселини, от които тялото се нуждае, за да остане здраво и здраво. В допълнение, това също е от полза за сърцето и облекчава респираторните заболявания.
Как да направя:
- Започнете с разбиване на зехтин с малко оцет;
- Подправете с щипка сол и черен пипер;
- Отделете ситно нарязания чесън и след това добавете към сместа, която вече е направена, за да завършите соса.
Портокалов сос: идеален за тези, които искат сладко докосване в салатата
Горчичния и меден сос не е единствената възможност да оставите салатата със сладък вкус: можете също така да промените менюто малко с портокаловия сос. Освен че е добър вариант да се измъкнете от традиционното, можете да се насладите и на антиоксидантните свойства на портокала и неговите хранителни вещества - като калций, фолиева киселина, фосфор и желязо. Да не говорим за вече споменатите ползи от лимон и горчица , които също са част от тази рецепта.
Как да направя:
- Смесете малко зехтин с 4 супени лъжици портокалов сок, 2 супени лъжици лимонов сок и друга супена лъжица обикновена горчица;
- Добавете сол и черен пипер на вкус в сместа, за да овкусите.
Сос Винегрет: класически придружаващ салати от всякакъв вид
За да завършите списъка, практичен вариант, който работи практически с всички видове салати, е дресингът с винегрет. В оцет съчетава съставки с ниско калорични и също така има антиоксидантни свойства - което е страхотно да напусне този здравословен ястие още по-богати. Предлага се в няколко версии, можете да изберете какво да използвате в рецептата според вашите предпочитания.
Как да направя:
- Смесете 1/2 чаша ябълков оцет с 2 супени лъжици зехтин;
- Добавете лъжица соев сос и фини билки и разбъркайте всичко.