Независимо от възрастта, млякото е храна, която трябва да ни придружава цял живот. От кърменето, с кърмата, до най-различните животински и растителни версии, напитката подхранва и хидратира организма ни в различни фази, предлагайки основни вещества, като калций и други минерали, които укрепват и развиват тялото. Но, сред безброй видове и възможности за мляко, знаете ли кои са най-здравословните за ежедневната ни консумация? Ето какво ще се опитаме да разкрием тук! Разгледайте!
Според диетоложката Бианка Сермарини естественото мляко винаги трябва да бъде част от плана за здравословно хранене, стига то да бъде правилно наблюдавано от професионалист, в случай на ограничения поради алергии или непоносимост. Според експерта всъщност различните видове напитки се допълват хранително:
"Растителните млека са здравословни варианти за балансирана диета. Те обаче не заместват например кравето мляко, тъй като видът и количеството на протеините са различни. Растителните млека са показани, за да обогатят диетата и / или плана. за тези, които са алергични към животински млечни протеини. За лица, които се занимават с получаване на калций, богат на животинско мляко, добавката в диетичния план е от съществено значение ", заяви професионалистът, като изброи по-долу основните видове мляко, за да състави рутинна храна. Виж!
7 вида млека, идеални за нашата здравословна консумация
- Краве мляко: Източник на протеини и калций, важни вещества за правилното функциониране на нашето тяло, напитката е отговорна за оздравяването на костите и мускулите ни, освен че предотвратява остеопорозата. Сред млякото от животински произход също е възможно да се откроят козите и овцете, които са добри източници на протеини и минерали.
- Оризово мляко: Без холестерол и лактоза, напитката е добър вариант за изграждане на ежедневието на хората с непоносимост и алергия към веществото. Източник на протеин, макар и в по-малко количество от кравето мляко, оризовата напитка може да бъде обогатена и с калций и витамини А, комплекси В и D.
- Бадемово мляко: Ниският гликемичен индекс, напитката е идеална за тези, които искат да отслабнат с няколко килограма и въпреки това трябва да контролират нивата на кръвната глюкоза. Сред неговите предимства е възможно да се забележи подобрение във функционирането на червата и в храносмилателния процес. Ядковото мляко също е добър пример за съставяне и увеличаване на диетата.
- Сусамово мляко: Според специалиста напитката е чудесна храна за намаляване на лошия холестерол, като по този начин се отразява на сърдечно-съдовото здраве. Напитката все още е източник на калций и цинк, които помагат в синтеза на протеини и подобряват имунитета на организма.
- Слънчогледово и сладко мляко : Тази версия на растителни млека е чудесен източник на витамин Е, мощен антиоксидантен агент, отговорен за намаляване на рисковете от рак, като рак на простатата и укрепване на сърдечно-съдовата система.
- Кестеново мляко: приготвена с бразилски ядки, напитката се превръща в богат източник на калий, фосфор, селен и манган, основни минерали, за да поддържа тялото ни активно, тъй като те осигуряват енергия и действат върху здравето на мускулите и костите ни .
- Кокосово мляко: Идеално за тези, които следват веганска или вегетарианска диета, кокосовото мляко също е отлична възможност за непоносимост към лактоза и млечен протеин. Освен това е добър източник на витамин С и В комплекс, които укрепват имунната система и намаляват симптомите на умора и раздразнителност.
Как се прави домашно мляко? Това е много просто!
За да приготвите мляко у дома, просто разбийте 1 мярка нарязан кокос с 4 мерки гореща вода за около 5 минути, прецедете го през много фино сито или чиста, стерилна кърпа. Ще важи в хладилника от 3 до 5 дни. За по-рядко мляко просто добавете вода, за по-последователно мляко просто сложете по-малко вода, за да победите.
"Най-доброто е винаги да избирате домашно мляко, което се прави изключително лесно. По този начин избягваме приема на консерванти и гарантираме усвояването на мазнините му, което насърчава засищането за по-дълго време", обяснява професионалистът.
Препоръки за консумация на мляко и грижи
Според Bianca за здрави възрастни консумацията на мляко може да варира от 2 до 3 порции на ден (около 400 ml). Важно е обаче да сте наясно с консумацията на индустриализирани зеленчукови напитки, тъй като те могат да съдържат консерванти в състава си: „В допълнение към оцветителите, захарта и подсладителите, което води до загуба на много свойства на тези млека“, обяснява диетологът.
Ограничение - Диетологът посочва, че растителните млека са чудесни съюзници за онези, които използват диети, които ограничават животинските млека, като вегани: „Който има непоносимост към лактоза или алергия или друг елемент, присъстващ в млякото на животни, той също обикновено замества животинските млека със зеленчуци в храната си. Хората с диабет трябва да наблюдават дали тези млека имат захар в състава си ", заключава професионалистът.
