Знаете ли, че пиперът не е едно растение, а няколко? Не напразно имаме люти чушки, от кралството, от пръст до момиче, кайен, наред с други. Но освен че са червеникави на цвят и изгарят, те споделят няколко предимства, които по известен начин са известни от много векове, тъй като са били част от диетата на коренното население в Латинска Америка. След пристигането на колонизаторите консумацията му започва да се оценява в Европа и днес се намира лесно по целия свят, особено в Бразилия, която е страхотен производител на този плод.
Пиперът е термогенен, помага ви да отслабнете
Когато дадена храна се счита за термогенна, това означава, че е трудно смилаема. Лесно, това е различно от несмилаемо. Тялото ви ще усвоява хранителните си вещества, но процесът ще бъде малко по-бавен. В резултат на това метаболизмът се ускорява, тъй като е необходимо да се „обработи“ въпросната храна. За това тялото ще се нуждае от енергия, която евентуално ще бъде отстранена от липидите, които са същите като мазнините. И именно чрез изгаряне на телесните мазнини консумацията на термогенни храни допринася за процеса на отслабване. Добрата новина е, че пиперът е част от тази група и може лесно да бъде добавен към вашата диета, тъй като е проста подправка за намиране.
Капсаицинът, отговорен за изгарянето, има аналгетични свойства
Има химично съединение, особено намерено в чушките, което е известно като капсаицин. Това вещество е отговорно за изгарянето и затова плодовете, в които се появява в по-голямо количество, са по-пикантни. Такъв е случаят, например, с люти чушки и скорпион тринидад моруга (използван за приготвяне на чили сос). Между другото, чушките също са вид пипер, но тъй като съдържат малко капсаицин, те практически нямат усещане за парене.
Добре, но защо присъствието на това вещество е положителна черта? Е, първо, защото има аналгетични свойства и следователно лекарствата с този компонент са показани за хора с артрит и артроза. Като цяло той има противовъзпалително действие, освен че е антикоагулант и помага да се намалят нивата на лошия холестерол (LDL) и да се повишат тези на добрия (HDL), поради което е чудесно за здравето на сърцето.
Пиперът е чудесен антиоксидант
В допълнение към вече споменатите ползи, пиперът се счита за отличен антиоксидант. Този фактор прави имунната система по-устойчива на заплахата от възможни заболявания и се бори с излишъка от свободни радикали в организма. Те от своя страна, когато се появят в големи количества в тялото, могат да генерират клетъчно окисление, което води до преждевременно стареене и допринася за развитието на рак.
Пиперът повишава либидото
Повишеното сексуално желание е свързано с редица фактори, поради което стимулирането на петте сетива е толкова важно. Сред тях имаме обонянието и вкуса, а пиперът е много ефективен и в двата аспекта. Той също така увеличава сърдечната честота и изпотяването, които са ефекти, подобни на тези, наблюдавани по време на секс. Затова често се смята за афродизиак за повишаване на либидото.
