Освен вкусно и суровина за вино, гроздето има и редица ползи за здравето. Сред тях е неговата сила за подобряване на капацитета на паметта - благодарение на наличието на хранителни вещества, които помагат да се осигури правилното функциониране на мозъка, като витамини и минерали от група В. Тъй като обаче има различни видове плодове, всеки от тях има специфични свойства да допълни диетата на тези, които искат диета, богата на важни здравословни компоненти. Но знаете ли сортовете грозде?
Грозде Италия: най-известният вид плодове предотвратява преждевременното стареене и е полезен за очите
Зелен или жълтеникав на цвят, това е най-популярната версия сред бразилците. С гъвкав вкус, той може да се използва както за завършване на сладки ястия - какъвто е случаят с бригадири, пълни с плодове, например - така и за гарантиране на горчиво докосване до солените рецепти.
Богат на антиоксиданти и витамин С, той е важен съюзник за всеки, който иска да предотврати преждевременно стареене, като накара тялото да предотврати действието на свободните радикали. Освен това е полезен и за здравето на очите, има противовъзпалителна сила и има неразтворими фибри, които предпазват стомаха и червата.
Ruby Grape: присъствието на антиоксиданта ресвератрол помага за контрол на холестерола и защита на мозъчните функции
Издърпано до лилаво и с някои жълтеникави нюанси, рубиненото грозде е чудесно за естествена консумация, защото има по-голяма каша и много сладко. Неговите положителни ефекти върху здравето се дължат на присъствието на антиоксиданта ресвератрол в кожата му, за който е известно, че се появява в изобилие в червеното вино. Сред предимствата на този компонент са контрол на холестерола, повишена чувствителност към инсулин, облекчаване на ставни проблеми и защита на мозъчните функции - което предотвратява появата на заболявания като болестта на Алцхаймер.
Грозде Томпсън: версия без семена увеличава добрия холестерол
Известно с това, че не съдържа семена - което е чудесно за тези, които искат да ядат плодовете, без да се налага да работят - традиционното грозде Томпсън има оттенък между жълто и зелено, както и неутрален вкус, който го прави широко използван. в рецепти за сладкиши и в самото производство на стафиди. Thompson Black, другата му версия, има много по-тъмен цвят и се използва широко за производство на витамини. Сред неговите ползи за здравето е повишаването на добрия холестерол и ефектът от естествения лаксатив, който е добър за здравето на червата.
Ниагара грозде: розов тон и сладък вкус, също има действието на антиоксиданти
Поради розовия цвят е известен още като розово грозде. Той се използва широко в производството на вина и сокове поради сладкия си вкус, но консумацията му в естествен вид също е доста честа. Наличието на антиоксиданти също е сред ползите за здравето, което помага да се предотврати появата на сериозни заболявания - като рак.
Червено глобус грозде: богато на антиоксиданти и източник на важни хранителни вещества за тялото
Както вече показва английското име, гроздето Red Globe има червеникав цвят. Тъй като имат сладък вкус, те също се използват широко в производството на сладкиши, вина и сокове. И все пак през повечето време те се консумират пресни . Поради наличието на няколко антиоксиданти, този вид грозде има предимството да предпазва от рак и да има антибактериална функция, освен че повишава добрия холестерол и е източник на калций, желязо и калий за организма.
