Сладководните риби също са хранителни! Знайте кои трябва да вкарате в диетата

Колкото и да живеем в държава с континентални измерения, доста често се дава предпочитание на храна, която е най-ценена в нашия регион. Държавите, къпани по море, например, естествено ще консумират повече соленоводни риби, докато тези на Север може да се окажат предпочитани на сладководните, тъй като те имат реки, богати на биологично разнообразие. Но дори и без да е необходимо да внасят тези животни, често се случва много хора да опитат някои сортове поради проста липса на навик и това е особено вярно, когато става въпрос за сладководни риби.

Както при солената вода, и на първо място е необходимо да се знае за периода на тяхното размножаване и хвърляне на хайвера и да се знае точно кои видове могат да се консумират съгласно правните норми на страната. След като всичко е наред, просто изберете този, който искате да опитате. Добрата новина е, че те също са много хранителни и всеки има полезни здравословни характеристики.

Защо да консумираме речна риба?

На първо място е необходимо да се подчертае, че някои хранителни данни са валидни както за сладководни, така и за морски риби. Например и двете имат високо количество протеини, освен че са богати на витамини, минерали и омега 3 - макар че в този случай морските риби печелят. Освен това като цяло речните реки са по-подходящи за хора, страдащи от хипертония. Причината е много лесна за разбиране: морските пият вода от океана и поради тази причина в крайна сметка имат по-висока концентрация на сол в тялото. Във всеки случай консумацията на риба е толкова полезна, че се препоръчва да я ядете два пъти седмично.

Тилапия има висока концентрация на протеин

Може би това е най-известната сладководна риба в страната. Едно от най-големите му предимства е, че има дори по-висока белтъчна стойност от останалите риби - което вече не е малко. Освен това е с ниско съдържание на калории, което го прави идеален за тези, които искат да отслабнат. И въпреки че не е морска вода, тя има значително количество йод, който помага на функцията на щитовидната жлеза. Но това не е единственият му минерал, тъй като рибата е богата и на селен, фосфор и калий, освен че е източник на витамини А, В6, В12 и D. Въпреки че не е роден в Бразилия, този вид се отглежда у нас .

Рисувано е полезно за сърцето

Среща се в северния, североизточния и средния запад на страната, тази риба също е с ниско съдържание на калории и също така предлага мононенаситени мазнини, които са полезни за сърцето. В същото време е важно да се отбележи, че не е много подходящ за бременни жени, както и за други риби без люспи, тъй като те имат по-голям шанс за замърсяване с живак.

Ламбари е богат на калций

Въпреки че е малка рибка в сравнение с останалите, тя е и много хранителна. Най-голямото му предимство е богат на калций, като чудесна алтернатива на непоносимостите към лактоза, които трябва да консумират този минерал чрез други източници. Въпреки че печенето е широко разпространено, на няколко места в Бразилия тази риба - известна на някои места като пиаба - се яде пържена. Освен това е източник на калий, магнезий и витамини от група В.

Паку има високи нива на омега 3

Намира се както в басейните на речната плоча, така и в Пантанал, тази риба предлага много вкусно месо с малък гръбнак. Освен че е много протеинов, той също има високи нива на омега 3 и все още е по-евтин от други видове, които имат същото количество от тази незаменима мастна киселина. Спомняйки си, че полиненаситените мазнини имат противовъзпалително действие, те помагат за предотвратяване на депресия, тревожност и дори болест на Алцхаймер.

Известно е, че Pirarucu намалява нивото на лошия холестерол и увеличава това на добрия

Може би никога не сте виждали такъв, но е напълно възможно да сте чували за пираруку. Все пак той е една от най-големите сладководни риби в света! Размерът му е толкова голям, че местното население дори използва мащаба му като шкурка. А що се отнася до здравословното хранене, то също оставя да се желае. На първо място, известно е, че намалява лошия холестерол и увеличава добрия холестерол. Също така е богат както на омега 3, така и на омега 6, което помага на имунната система да функционира правилно. Освен това е източник на витамини А и В комплекс.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук